貧血吃紅棗補血不靠譜 紅棗只有補益作用
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提起紅棗這味藥食同源的養生食材,你可能吃過不少,除了清香甘甜的味道,在你的印象中,它是一種什麼樣的存在?養顏補血?所以貧血就得多吃點對嗎?
大家印象中都認爲紅棗養顏補血,所以貧血就得多吃點。“但是靠吃棗治療貧血,並不靠譜”。鄭豔華解釋說,中醫說的養血,是強調補益的作用,並不是指治療貧血。
紅棗有補益作用
棗自古就被列爲“五果”之一,鄭豔華介紹說,它味甘性溫,補脾和胃,益氣生津,有緩和藥性之功效,是常用的一味中藥,也是一種藥食兩用的食材。很多養生族將它當零食,或者用來充飢煮粥,煮糖水、做糕點的時候可以放幾顆,煲湯時調個味兒。
根據加工不同,棗有紅棗及黑棗之分:紅棗是稍經沸水燙過後曬乾;黑棗是經沸水燙過再薰焙至棗皮發黑發亮,棗肉半熟,乾燥適度爲止。黑棗與紅棗的成分、功效也大致相同。一般來說入藥的以紅棗爲主。而蜜棗屬於乾果類,加工時是用割棗機把大青棗周身割一次,使它容易吸糖,然後放入鍋中用白糖煮,曬乾而成。蜜棗也有一定補益作用,但真得很甜,廣東人喜歡用它來煲湯。
食療:兩道棗湯補氣血
棗與一些食材配合得當,確實有助調養身體。鄭豔華推薦以下兩道食療湯,分別用紅棗或黑棗、蜜棗入湯,感興趣的街坊不妨試試看——
紅棗枸杞雞湯
材料:紅棗或黑棗約3~5枚,枸杞子一小把,母雞1只,生薑、酒、鹽、胡椒粉適量。
做法:將棗、枸杞子裝入母雞腹內,放入砂鍋,加水酒、生薑。先用大火煮開,再用小火煮至雞肉爛熟,撒上胡椒粉、鹽調味即可。
作用:養血補血,適合容易頭暈乏力、胃口差的人羣,尤其是經後體虛的女性。
豬蜜棗杏仁湯
材料:豬肉300克,蜜棗3個,南、北杏各10克,姜2片、鹽少許。
做法:豬肉切成塊,將全部用料放入清水煲內,大火煲滾後,改慢火煲1小時,調味即可。
作用:補氣養精,適合肺燥久咳體虛者。
補血保健品不能代替貧血治療
貧血是—種症狀,而不是獨立的疾病。在治療時必須明確缺鐵性貧血,市售的各種補血保健品,雖然含有一定量的各種形式的鐵,對缺鐵性貧血有輔助療效,但因爲鐵含量低,不能代替正規補鐵。
紅糖無補血功效
民間一直流行紅糖水可以補血的說法,女性在月經期以及產婦分娩後,都經常喝紅糖水來補血。然而專家指出,紅糖水並沒有民間傳說的補血等神奇功效。
專家表示,紅糖並沒有人們傳說中的“益氣養血”、“促進子宮收縮,排出產後宮腔內淤血,促使子宮早日復原”等神奇功效,事實上紅糖並沒有補血的有效成分,而且紅糖提純不夠,裏面還可能含有雜質。產婦在坐月子時多喝紅糖水可能損壞牙齒,還會加速產婦出汗,不利於產婦身體的迅速恢復,甚至使產婦有中暑的可能性。
專家提醒,產婦要在產後迅速恢復,補水最好選擇白開水、礦泉水,另外還可以從蔬菜、水果中多獲得水分等營養物質。
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