男人春季養生爲何要多吃韭菜

健康最大的敵人是“病”，五臟六腑是身體的“要件”，要想不生病，就必須要好好呵護它們，如何養?祖國傳統醫學中醫認爲，陰陽平衡，五行和諧是關鍵，家常便飯便是四季養生最好的養生品。春季五行屬木，易升發，對應肝，故春季養肝正當時!如何養?

1、春天男人要多吃韭菜:

韭菜爲百合科蔥屬植物，其營養價值豐富，含有較多的胡蘿蔔素、維生素C和鈣、磷、鐵、鋅等營養物質。現代醫學證實其富含膳食纖維，可以預防便祕，而其特殊的氣味源於硫化物，可以起到殺菌，預防高血壓、高脂血症的發生。

傳統中醫學稱其爲“起陽草”，可以溫補肝腎，經過寒冷的冬季進入到春季，萬物開始升發，男人食韭菜可與萬物一致，升發陽氣，有助於身體健康。

韭菜的食用方法也很簡單，可以做韭菜盒子作爲主食食用，也可以簡單的炒個雞蛋讓營養更爲豐富。除此之外，爲了達到好的昇陽效果，建議韭菜炒蛤蜊，增加鋅元素的攝入，更加有利男性健康。

韭菜雖好，但並非人人皆可食，因韭菜富含膳食纖維，胃腸道虛弱的人羣不宜食用韭菜，以免影響消化功能。

2、春天女人要多吃醋:

醋是由穀物或水果釀造而成，因其經過發酵故營養價值豐富，含有多種有機酸、維生素B族和鈣、磷、鐵等礦物質，可以起到消除疲勞，防病的作用。

傳統醫學認爲醋味酸入肝，可以疏肝氣，另外醋有開胃的作用，進過寒冷的冬季進入到春季，春季萬物升發易感疾病，食醋可以預防疾病的發生。

醋除了可在製作菜品時添加外，也可飲用果醋，但並不提倡打翻醋罈子，天天喝醋，除了食醋外，也可以吃一些帶酸的食物，例如每日吃上幾粒梅子也是不錯的選擇。

春季養肝，要注意肝氣的升發，故除在飲食上可男人食韭菜，女人要吃醋以外，也要注意休息，春眠不覺曉，春季早睡晚起，多睡也是養肝好辦法。

除此以外，肝與情緒亦是密切相關，春季升發易燥，可以多做運動升發陽氣，同時發泄情緒，避免因情緒而致肝鬱，可以約上三、五個好友旅遊小聚，讓自己有一個好的心態，不受情緒的左右。

當然，祖國醫學還推薦在春季可以用兩手多拍打自己的肝經，按摩太沖穴，保護肝臟健康。

最適合春季養生的食物

1、核桃

天氣轉暖，人體的新陳代謝進入旺盛期，這種變化導致體內激素水平發生波動，所以很多人春天容易出現失眠、情緒低落、衝動、焦慮、工作效率降低等問題。耶魯大學預防研究中心主任表示，愛吃核桃的人，體內色氨酸水平更高。色氨酸堪稱天然情緒調節劑，有益穩定情緒和緩解壓力，改善心情。

2、蘆筍

美國專家表示，蘆筍富含葉酸，對神經遞質多巴胺5-羥色胺和去甲腎上腺素的合成至關重要，這兩種物質對情緒調節十分關鍵。

3、蒜苗

春天忽冷忽熱，人很容易被流感偷襲。美國營養師博士表示，跟大蒜一樣，蒜苗中也富含大蒜素，具有強大的殺菌抑菌能力，能有效預防流感、腸炎等疾病。

4、雜豆

春天人體新陳代謝旺盛，是減肥的好時機。紅豆等澱粉類雜豆富含膳食纖維，飽腹感較強，有助預防便祕。雜豆中的蛋白質還可以激活大腦“飢餓中心”的“我很滿足”信號，想減肥的人可常吃。

5、菠菜

菠菜富含類胡蘿蔔素、玉米黃質和葉黃素，有助護眼。瑞典一項研究發現，常吃菠菜有益提高線粒體(細胞內的能量工廠)的效率，讓人精力更充沛。

6、藍莓

藍莓中豐富的花青素可增加腦細胞之間的信號，改善應變能力，促進記憶和學習。一項新研究發現，與年齡相關的記憶力下降人羣，每天喝2.5杯藍莓汁(相當於1杯藍莓)，可顯著改善記憶力和學習能力。

7、三文魚

春天氣溫上升會讓皮膚覺得更加乾燥。另外氣溫忽高忽低，粉塵飛揚，加上皮脂分泌旺盛，皮膚很容易出現過敏反應。紐約皮膚博士表示，三文魚富含歐米伽3脂肪酸，有益抗皺護膚，預防過敏。多項研究表明，多吃三文魚等深海肥魚還有助降低心腦血管疾病風險。

8、草莓

草莓富含抗氧化劑，有助於修復污染和紫外線等環境因素造成的皮膚損傷。美國一項研究也發現，草莓富含維生素C，常吃有助於潤膚抗皺。

9、雞蛋

蛋黃中豐富的膽鹼對改善記憶力十分關鍵。膽鹼的每日推薦攝入量爲425毫克，一個雞蛋含147毫克。此外，堅果和紅肉中也含有一定的膽鹼。