女人吃山藥的六大好處 補鈣又養顏
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山藥自古被視爲物美價廉的補虛佳品,它性味甘平,質厚,滋補性強,既補氣,又益陰。《本草綱目》中說山藥有“補虛羸,除寒熱、邪氣,補中、益氣力、長肌肉、強陽、益腎氣、健脾胃、止泄痢”等功效。它補而不膩,不熱不燥,常食山藥對人體十分有益。
山藥不但含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽和多種維生素等營養物質,還含有多量纖維素以及膽鹼、粘液質等成分。山藥供給人體大量的粘液蛋白,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發生,減少皮下脂肪沉積,避免出現肥胖。
鐵棒山藥是一種非常有益的山藥。山藥中富含維生素與氨基酸,是難得的好藥。山藥不僅可以起到保健的作用還可以補鈣與養顏,下面一塊來了解下吧!
增強免疫力:
山藥中含有多種維生素,能夠緩解人體脂質代謝異常,迅速清除人體內產生的垃圾。還能增強免疫力、預防疾病。山藥還含有多種礦物質,比如鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素,能夠補鐵補鈣補鋅。
養顏美容:
山藥含有多種豐富的氨基酸等物質,例如自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種氨基酸。氨基酸可以修復破損細胞、破損因子等,所以有很好的養顏作用。
降血壓:
中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等這些大家很熟悉的藥品,都添加了山藥作爲藥劑,山藥不但可以用於治療腎虛病症,還可以治療哮喘、糖尿病、高血壓、神經衰弱和腰痛等病症。
抗腫瘤作用:
山藥塊莖含有很多糖分,對人類免疫系統有刺激和調節作用。因此是一種很好的調節免疫力的保健品。山藥多糖對環磷酰胺所導致的細胞免疫抑制有對抗作用,能使被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢復正常。山藥還能促進白細胞的吞噬作用。比如:歸芍地黃丸可治療耳痛耳鳴,陰虛自汗,知柏地黃丸可治療強直性脊椎炎和婦科胎漏、陰癢、經閉等陰虛火旺症。六味地黃丸可治療慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經衰弱等病症。
延緩衰老:
科學研究證明,山藥能使加速有機體衰老的酶活性降低。含山藥的八味地黃丸,主治產後虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯,可治吐血和鼻出血;寒淋湯和膏淋湯,可治淋蟲。山藥還可治肺結核、傷寒及婦女病等,這都有利於延年益壽。
可治皮膚病:
山藥中含有尿囊素,有麻醉鎮痛的作用,能夠加速上皮生長、消炎和抑菌,常被用來治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。
山藥怎麼吃有營養
拔絲山藥
原料:長山藥200克,芝麻仁5克,白糖75克。
做法
1、將山藥去皮切成滾刀塊,下溫油鍋炸成淺黃色撈出。
2、倒去油,把白糖放入炒勺裏,用小火炒成冰糖色,放上山藥翻勻,撒上芝麻,待糖全部滾在山藥上出勺裝盤,上菜時隨帶冷開水碗,把山藥在冷水裏蘸一下再食。
山藥燉豬肚
原料:豬肚150克,山藥50-100克。
做法
1、將豬肚洗淨切成條或切成小塊煮沸後改文火燉熟。
2、再將山藥去皮洗淨切成片或段同燉至爛即可。
山藥蓮藕桂花湯
原料:山藥200g,蓮藕150g,桂花10g,冰糖50g,水1500ml。
做法
1、蓮藕和山藥去皮,然後斜切成薄片。
2、將山藥片、蓮藕片、桂花、冰糖一同放入鍋中,注入清水,先用大火燒沸,再轉爲小火慢慢熬煮30分鐘即可。
彩椒山藥
原料:嫩青椒12只,山藥300克,精鹽、紹酒,味精、蛋清、澱粉、白糖、醬油、雞精、香油、料酒、蔥段、薑片、丁香、食用油等適量。
做法
1、選同樣大小的嫩青椒用刀去蒂,剔去籽及內筋洗淨待用,山藥上籠蒸熟去皮,待涼後用刀剁成茸。
2、山藥茸加鹽調味上勁,另用一隻蛋清和水澱粉調成糊,將每個青椒內部塗一下糊再將山藥糊裝入。
3、青椒生坯上籠蒸至六分鐘取出裝盤,鍋內加少量鮮湯調味勾芡,澆在青椒上即可。
各位,山藥的功能如此之多,大家抓緊入手購買吧!
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