好吃又健康 推薦四款日常養生食譜
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隨着社會的發展,人們越來越講究養生之道。很多人日常養生除了多鍛鍊外,會選擇通過食補來養生。通過食療養生不僅可以品嚐美食,還可以滋補身體,保持身體的健康,如此甚好。那麼日常養生吃什麼好呢?接下來爲大家推薦四款日常養生食譜,想要通過吃來保健身體的話,那就趕緊試試吧。
一、五指毛桃煲烏骨雞湯
原料:溫氏烏骨雞一隻,五指毛桃100克,豬脊骨200克,芡實25克,姜3片,蜜棗3顆,鹽適量。
做法:
1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗乾淨放入湯煲中。
2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”,放入湯煲中。
3、切三片姜放入湯煲中,倒入10碗清水,用猛火把水燒開後,改爲文火煲兩個小時。
4、湯上桌前下適量的鹽調味。
功效:芡實有補脾、祛溼的功效,溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素,而且脂肪含量很低,這道湯能健脾祛溼、利水腫、補氣養生。
二、白芷當歸鯉魚湯
原料:白芷15克,北芪12克,當歸、杞子各8克,紅棗4個,鯉魚1條,生薑3片。
做法:
1、全部東西分開洗乾淨,稍浸泡。
2、將紅棗去核,鯉魚宰洗淨,去腸雜等,置油鍋慢火煎至微黃。
3、將紅棗、煎了的鯉魚一起與生薑放進瓦煲裏,加入清水2000毫升(約8碗量),武火煲沸後,改爲文火煲約1個半小時,調入適量鹽即成。
功效:有散風除溼、通竅止痛、消腫排膿的功效。“返潮”時手足多感屈伸不利,甚至痠軟麻痹,喝這個湯能通經活血、滋補肝腎。
三、蘋果生魚湯
原料:蘋果3只,生魚1條,紅棗10枚,生薑2片,鹽少許。
做法:
1、生魚去鱗、去鰓,用清水衝淨魚身、抹乾。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色。
2、蘋果、生薑、紅棗洗乾淨,蘋果去皮去蒂,切成塊狀,生薑去皮切片,紅棗去核。
3、瓦煲內加入適量清水,用猛火煲滾。
4、然後加入全部材料,改用中火繼續煲兩個小時左右,之後加入鹽調味就可以了。
功效:預防黑眼圈的出現,防止眼下出現眼袋。治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠等症。
四、炙百部紅棗白鴿湯
原料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生薑2片。
做法:
1、炙百部、紅棗洗淨,並將紅棗去核。
2、乳鴿宰洗淨,去毛爪、髒雜,置沸水稍滾片刻,洗淨。
3、與生薑放進瓦煲內,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸後,改爲文火煲2小時,調入適量食鹽和少許生油便可。
功效:炙百部性平味甘,有溫潤肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是,痰熱咳嗽者不宜飲用。
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