最養生的春季養生湯大全
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春風吹來,春雨綿綿,忽冷忽熱,在這樣的多雨的日子裏,飲食應以化氣去溼溫補爲主,春季養生喝什麼湯最營養呢?下面推薦給大家適合春季養生的6款養生湯,來看看吧。
春季養生湯大全
黨蔘冬菇瘦肉湯
豬瘦肉250克,黨蔘30克,冬菇30克(去蒂),紅棗5個(去核),生薑3片。把用料洗淨,放鍋內加清水適量,武火煲沸後,文火煲一小時,調味即可。此湯可補氣健脾,調養陽氣。
雞骨草佛手生魚湯
生魚一條(約300克),雞骨草15克,佛手幹15克,生薑4片。生魚去腸肚洗乾淨,其餘用料洗淨,起油鍋稍煎生魚,贊水後,把其他用料放鍋內,武火煲沸後,文水煲一小時,調味即可。
莧菜肉片湯
莧菜肉片湯春季的青莧菜比紅色莧菜味佳,烹調後菜滑湯鮮,以菜壯梗短的爲上品。只需將水煮開,加油鹽後放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻,煮莧菜略多加點油,會使其更油滑可口
菠菜豬肝湯
豬肝90克,菠菜120克,生薑3片,蔥2根。豬肝洗淨切片,加生薑、蔥花油拌好,菠菜洗淨,用鍋燒開適量清水,放菠菜煮開後放拌好的豬肝,煮開調味即可。此湯可補肝舒肝養血。精彩推薦:女性必喝的春季養生湯煲湯食譜
瑤柱粉腸湯
瑤柱粉腸湯選購豬粉腸時請肉商於腸身一處輕切一刀,擠出少許“粉”察看,如色帶黃,粉腸必苦,如色白淨則可放心購買。清洗粉腸只需於腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾,蒜頭不單去污垢,還可去異味。粉腸清冼嶽與浸軟的瑤柱、熒實及杞子同煲3小時即成。此湯溫補,味鮮美。
鹹菜鯉魚湯
鹹菜鯉魚湯此爲傳統的廣東潮菜,味道鮮美。選新鮮鯉魚l條,500克左右,去淨內臟,不用去鱗,此湯務求清淡,因此不必將鯉魚油煎。選用成菜甫,切片後浸淡,然後與鯉魚裏煮至同味即成。
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