更年期女性吃蛤蜊好嗎
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蛤蜊又名沙蜊,沙哈,性寒味鹹。
功效:滋陰利水,化痰軟堅。
適應症:更年期綜合徵,月經不調,痛經,白帶過多,閉經,女子性冷淡,高血壓,肺結核,糖尿病,黃疸,小便不利,痔瘡,醉酒。
蛤蜊的品種很多,食用以四角蛤蜊爲主,蛤蜊肉營養豐富,含有多種營養元素,食用蛤蜊可滋陰潤燥,除煩止渴,通利小便,故對更年期綜合徵伴有心煩內燥,身熱口渴,潮熱汁出者,食之有治療作用。
蛤蜊肉味鹹而滋陰,鹹入腎,如閉經,功能性子宮出血,女子性冷淡以及男子性功能障礙等,都可以食用蛤蜊改善症狀。
蛤蜊肉性寒,所以吃蛤蜊肉可用於治療女性因血熱引起的各種病症,如月經先期,月經量多,痛經,白帶過多,先兆流產,妊娠嘔吐,胎動不安,產後惡露不盡,盆腔炎等。
蛤蜊肉可利水消腫,軟堅散結,故甲狀腺腫大等疾病吃蛤蜊肉有治療作用。
蛤蜊肉可潤燥除煩,穩定情緒,因此適宜神經衰弱,心煩急躁者食用。
溫馨提示:蛤蜊肉是寒涼之物,所以脾胃虛寒,腹瀉便溏,寒性腹痛,寒性痛經者不能吃,風寒感冒者及女性月經期間,產後恢復期也不能吃蛤蜊肉。
推薦食譜:蛤蜊蒸蛋羹
用料:蛤蜊250克,雞蛋3個,豬油,醬油適量,鹽,蔥,料酒,味精各適量。
做法:1、用清水適量,加入適量的鹽攪勻,把洗淨的蛤蜊放入鹽水中養2-3個小時,使其吐盡泥沙,取出再用清水洗淨。
2、將雞蛋放入湯碗中打成漿液,放入洗淨的蛤蜊,再加入蔥,料酒,醬油,鹽,味精,豬油,放上水,使蛋液麪離碗邊半寸距離,再抽打均勻。
3、上蒸鍋,在大火中蒸20分鐘即可。
說明:雞蛋性平,味甘,功能滋陰清熱,養血,與蛤蜊一起吃,可滋陰養血清熱,適宜陰虛,血虛,內熱者食用,更年期綜合徵伴有頭暈煩躁,失眠者也適宜吃。
荷葉蒸蛤蜊
用料:鮮蛤蜊500克,鮮荷葉1張,蔥末,薑絲各15克,醬油,料酒,鹽,香菜末適量。
做法:1、將蛤蜊肉洗淨,切片,放在碗中,加蔥末,薑絲,醬油,鹽拌勻,醃漬15分鐘。
2、將荷葉洗淨,平鋪於大碗中,把醃好的蛤蜊肉片倒在荷葉上,再將荷葉的周邊翻蓋在蛤蜊肉片上,上鍋用大火蒸15分鐘,停火,翻扣於盤中,揭去荷葉,撒上香菜末即可。
說明:荷葉性平,味苦,功能清熱解暑,昇陽止血,爲解暑降壓之良藥,與蛤蜊肉同食,可治療更年期綜合徵兼有血壓升高,頭暈頭痛者。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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