孕婦能吃土豆嗎 適合孕婦吃的土豆食譜
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土豆是經常出現在餐桌上的蔬菜之一,土豆的營養很多,有多種營養元素,當中有豐富的維生素,有助於防治妊娠期高血壓和生理性水腫,所以孕期孕婦是完全可以吃土豆的,但是要注意不能過量,要少吃,因爲土豆的主要成分是澱粉,裏面有糖分,吃多了也不好,而且這裏說一點就是發了芽的土豆是千萬不能吃的,會中毒的。
適合孕婦吃的土豆食譜
涼拌土豆絲
材料:土豆,黃豆芽,菠菜,蔥花,香油,醋,醬油,花椒,鹽,味精等各適量。
做法:1、把土豆的皮削了用水清洗乾淨,切成極細的小絲,如果刀工不好的話可以把那種可以擦成絲的小工具,放在冷水中過一下,撈出來後放到煮開的水中焯一下,到差不多熟的時候,撈出來把水分瀝乾。
2、把菠菜和黃豆芽洗乾淨,分別放在煮開的熱水中燙一下,撈出來把水瀝乾放在碗裏備用。
3、把土豆絲,黃豆芽和菠菜三樣一起放到比較大的一個碗裏,撒上蔥花。
4、炒鍋裏放點香油燒熱,加入花椒,趁油熱的時候澆到碗裏,加入鹽雞精醋醬油等調料,攪拌一下就可以吃了。
素炒三絲
材料:土豆,胡蘿蔔,芹菜,蔥姜,水澱粉,鹽,味精,醋等各適量。
做法:1、土豆用水清洗乾淨,去皮,切成長條的細絲,胡蘿蔔洗乾淨後也是切成長條的細絲,芹菜擇好後洗乾淨,切成細絲,蔥姜洗乾淨切好。
2、將土豆絲和胡蘿蔔絲還有芹菜絲三樣放在燒開的熱水中焯一下,直到變色爲止,撈出來把水分瀝乾後放在碗裏。
3、鍋內放上適量的食用油,油燒熱後把蔥姜放進去炒出香味,把焯好的三種絲放下駢,大火快速的翻炒,然後加上醋鹽味精各種調料再用水澱粉勾芡,淋上花椒油,這道菜就出鍋了。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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