糖尿病病人喝果汁好嗎
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糖尿病飲食是非常講究的,它的目的是幫助患者控制血糖,因此在食物的選擇上要求比較嚴格,一般來說,食物是不能夠隨便吃的,尤其是果汁。
商品果汁飲料富含糖應少喝
現在,市面上各種各樣的果汁產品,品種味道甜美,外觀包裝鮮豔,越來越吸引人的眼球。不管超市多大或者多小,都可以見到果汁專櫃上色彩繽紛,讓人流連忘返。但是對於糖友來說,市面果汁屬於危險食品,容易破壞血糖的穩定。這是因爲:市面果汁大多用糖精、香精、果汁濃縮液配製。生產過程中,添加了大量的糖、甜味劑、酸味料、香料等成分進行調味,這不僅影響到果汁的營養質量,而且大大增加了果汁的含糖量。所以,商品果汁飲料,糖友們要儘量少喝。
選用“低糖”水果榨汁
選來榨汁的水果含糖量決定了果汁的含糖量。一般“低糖”水果指每100克含糖量低於9克左右的水果。比如西瓜、橙子、檸檬、葡萄、桃、李、杏、草莓、櫻桃、橄欖等,都屬於低糖水果。糖友可以每日選用100克左右。有些水果每100克中含糖高於20克,比如柿子、哈密瓜、黃桃、紅棗、紅果等,就要少吃點了。
另外,建議大家選擇“代水果”蔬菜榨汁。比如西紅柿、黃瓜、菜瓜等,每100克含糖量在5克以下,又富含水分和維生素,熱量極少。即使多喝了點西紅柿汁或黃瓜汁,您也不用擔心血糖會升很高。
選用“代水果”蔬菜榨汁
建議大家選擇“代水果”蔬菜榨汁。比如西紅柿、黃瓜、菜瓜等,每100克含糖量在5克以下,又富含水分和維生素,熱量極少。即使多喝了點西紅柿汁或黃瓜汁,您也不用擔心血糖會升很高。
時令水果榨汁更健康
據瞭解,現在的反季節水果主要是通過特殊手段改變生長環境讓植物的成熟季節提前而栽培出來的品種。比如,爲了便於貯藏和運輸,果農提前把還沒有成熟的水果摘下來,再用乙烯將它們催熟銷售。這樣的水果,食用後會對人體產生有害影響。
專家認爲:“暑夏盛產西瓜時,就推薦吃西瓜。不但可解暑熱、發汗多,還可以補充水分。”富含水分而又適宜糖友榨果汁的水果,有蘋果、橘子、梨、葡萄、檸檬、香瓜等。
自制果汁不要添加蜂蜜
自己榨的鮮果汁,味道沒有市面果汁甜。有些朋友就會想到添加蜂蜜來增加甜度,這樣的果汁會比較好喝。實際上,蜂蜜血糖生成指數GI爲73.0,每100克有321千卡熱量。在果汁裏添加蜂蜜等於是給果汁加了糖。這樣就會像市面果汁添加甜味劑一樣成爲高糖食品,不利於糖友食用。糖友在自制果汁的時候,不要添加蜂蜜或白糖等食品。
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