預防近視必吃的美食

學習的壓力讓越來越多的孩子戴上眼鏡，廣州地區有數據表明，近視人羣中兒童佔的比例高達70%。如何保護孩子不過早的受到近視的侵害成爲父母們急需攻克的一個難題。

據研究，人蔘、首烏、枸杞及動物腦等，確有助於人體大腦細胞發育、強壯神經、增強體質、促使心靈眼明等作用。鈣、鎂、磷、穀氨酸、複合維生素B及B12等，均爲益智明目所不可少的物質。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、乙酰膽鹼，對促進大腦功能、智力發育，增強記憶，改善視覺大有益處。被譽爲“智慧酸”的穀氨酸，是人體大腦需要的重要部分，能消除腦代謝中“氨”的毒害，在鮮奶、鮮肝、啤酒中含量較高，富含複合維生素B族成分，這些都是促進人腦智慧的食物。 這些食物不僅有助於兒童預防近視，而且可以增進營養，提高智慧。

含鈣食物：鈣是眼部組織的“保護器”。倘若體內鈣缺乏，不僅會造成眼睛視網膜的彈力減退，晶狀體內壓力上升，眼球前後徑拉長，還可使角膜、睫狀肌發生退行性病變，易造成視力減退或近視。 含鈣的食物有蝦、海帶、大豆、蔬菜、牛奶、花生、橘、橙和蛋黃等。

含維生素A、c的食物：所有紅色、橙色的水果和蔬菜都含有維生素A，特別是胡蘿蔔、紅辣椒、橙色和黃色的西紅柿，還有柑桔類水果，如橙子、檸檬、柚子等。除了維生素A以外，它們還富含視力所需的維生素C。柑桔類水果對上了年紀的人特別有益，他們已經開始或將要面臨白內障風險，這種非常危險的眼科疾病致盲率較高，多吃富含維生素A、C的水果能有效預防這種疾病的發生。

含鉻的食物：鉻與造成視力減退和近視密切相關。因此，應注重搭配鉻元素含量高的食物。含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗麪粉、紅糖、葡萄汁、食用菌類等。

含鋅的食物：視網膜、脈絡膜中含鋅量最高，牡蠣、牛肉、牛肝、豬肉、蛋類、花生、核桃、土豆、黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿、蘋果等都含有豐富的鋅。

含硒的食物：如人體注射硒或食用含硒多的食物後，能明顯提高視力;含硒多的食物有動物肝臟、蛋、魚、貝類、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿蔔等;含鋅多的食物有肝、腎、海產品、乳類、穀類、豆類、硬果類等。

含維生素B的食物：西紅柿、馬鈴薯、肉類、動物肝、腎和乳類。

含核黃素的食物：牛奶、乾酪、瘦肉、蛋類、酵母和扁豆等。

鹼性食物：柑橘、蘋果、海帶及新鮮蔬菜等。

含咖啡因的食物：茶葉、咖啡和巧克力等。