高粱米怎麼做好吃
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高粱米怎麼做好吃?《紅高粱》曾經讓一代人對高原有一種獨特的情懷,但也許很多人怎麼都不會想到,這樣一種“粗獷”的食物,最適合的吃法竟然是做點心。
高粱米做粥做飯,都顯得略粗糙了一些,但是磨成麪粉做成點心,則細膩了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心,就是把高粱米磨成粉後加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調到黏稠,揉成麪糰,把高粱麪糰按平蒸熟,下油鍋稍炸,撒上芝麻即可。
高粱粑對於一些胃腸功能略差的人來說不好消化,可以嘗試做一些高粱羹,比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱,可以讓原本就很營養的羹湯更增加一些豐潤的口感。
作爲膳食寶塔的塔基,五穀雜糧是最好的基礎食物,也是最便宜的能量來源。成年人每天攝入250~400克穀物,就有利於預防相關慢性病的發生。對於各種各樣的五穀雜糧,它們都有各自的最佳吃法,從而把其中的營養效用發揮得淋漓盡致。》》》吃什麼食物對乳房好
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