竹蓀雞湯怎麼做?
本文已影響1.09W人
本文已影響1.09W人
竹蓀雞湯,大家其實都是可以自己動手製作完成的,因爲竹蓀雞湯的熬製,除了可以有更加鮮美的味道之外,其營養價值也很高,因此下面我們來認識一下竹蓀雞湯的不同做法。
做法一
竹蓀12克,雞腿1只,蛤蜊150克, 鹽2小匙, 生薑3片,
製作步驟
1.雞腿剁塊,洗淨,放入滾水中氽燙去腥,撈起,備用。
2.竹蓀洗淨,用清水浸泡,去傘狀與雜質,切段;蛤蜊浸淡鹽水吐沙,洗淨。
3.雞肉、薑片加5-6碗水,以大火燒開後改小火慢燉,約燉30分鐘,再將竹蓀和蛤蜊加入續燉,至雞肉熟爛、蛤蜊開口,加鹽調味即可。
做法二
柴雞一隻、竹蓀適量、枸杞10粒、姜3片、胡椒粉1/4湯勺、鹽適量
製作步驟
1. 柴雞洗淨斬塊備用。
2. 乾的竹蓀用清水浸泡數分鐘後,剪掉根部白圈,清洗乾淨備用。
3. 鍋中放入足量的水,將雞塊涼水下鍋,大火燒開後轉至中火,將浮沫撇去。將姜和枸杞放入鍋中,中火一起煮一小時左右至雞肉熟爛。
4. 竹蓀易熟,雞湯在起鍋前幾分鐘放入泡好的竹蓀即可,隨後調入鹽、胡椒粉即可關火。
小貼示
竹蓀最好用淡鹽水泡一下,可以去除竹蓀的怪味。
剪掉根部的白圈,不介意味道的可以不去哈。
竹蓀怎麼讀?竹蓀怎麼做好吃
白芷烏雞湯怎麼做呢?
鮮雞湯的家常做法 竹蓀乾貝菌菇鮮雞湯做法步驟
紅棗烏雞湯怎麼做?
竹蓀煲雞湯的家常做法 竹蓀煲雞湯怎麼做
沙蔘玉竹豬肺湯怎麼做
海帶雞蛋湯怎麼做?
海蔘煲雞湯怎麼做?
海蔘花膠烏雞湯應該怎麼做?
豐胸雞湯怎麼做,可以豐胸的雞湯做法
竹笙蓮藕冬菇湯怎麼做?詳細方法都在這裏了
香菇紅棗燉雞湯怎麼做?
竹絲雞煲湯這樣做 簡單又滋補
黃瓜雞蛋紫菜湯做法 凍豆腐木耳酸湯做法苦瓜竹筍湯做法玉米海帶墨魚仔湯做法木瓜綠豆湯做法
雞湯有哪些做法?枸杞雞湯食譜
香菇烏雞湯怎麼做?
產婦的烏雞湯怎麼做呢?
當歸烏雞湯怎麼做?
竹笙冬菇蓮藕湯怎麼做?高級廚師來告訴你
烏雞乾貝湯怎麼做?
竹筍鴿子湯怎麼做
雞毛菜蛋湯 你知道是怎麼做的嗎?
雞肉芋頭湯怎麼做?