竹蓀香菇湯 常見的製作方法
本文已影響4.47K人
本文已影響4.47K人
竹蓀在川菜中是很常見的食材,而且是很珍貴的,竹蓀和香菇等很多的菌類都能夠生津潤燥,潤肺效果很好,竹蓀香菇湯的味道很清淡,製作方法也是很簡單的。大家可以學一學。
做法一、竹筍香菇湯
菜譜簡介 四川湯菜,此湯味道鮮美,營養豐富,有明目,利尿,降血壓之效
材料
主料:香菇25克,竹筍15克,
輔料:金針110克,清湯300克,
調料:精鹽,味精
做法
(1)將香菇切絲,姜切絲,金針打結,竹筍切絲。
(2)將竹筍,薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘,再放香菇,金針煮5分鐘放精鹽,味精即可。
做法二、竹筍香菇湯
菜譜簡介 這款湯採用全素的原料做成,口味極鮮美,而且營養豐富哦,做法也簡單,大家試試哦。
材料
香菇25克,竹筍15克,金針110克,清湯300克,姜,精鹽,味精
做法
1.香菇切絲,姜切絲,金針打結,竹筍切絲。
2.將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘,再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽,味精即可。
做法三、竹筍香菇雞湯
材料
雞肉半隻(約900g)綠竹筍4~5根(中小型)幹香菇5朵薑片3~4片枸杞少許海鹽約1/2大匙
做法
1、準備所有材料。將雞肉剁成塊狀,用熱水汆燙後清洗一下備用。
2、竹筍切塊,幹香菇稍微清洗用冷水浸泡20分鐘後備用,香菇水可加入湯頭裏調味。
3、將汆燙後的雞肉塊及薑片放入湯鍋裏,加入適量的水(水量超過食材約5公分高度即可,煮滾後撈除表面的浮沫。
4、加入竹筍塊及香菇和香菇水煮滾,蓋上鍋蓋轉小火燉煮約50分鐘。
5、燉煮完成前加入枸杞和海鹽調味即可。
6、竹筍和雞肉的鮮甜加上香菇的香氣,讓湯頭變得更加美味有層次。
7、經過細火慢燉的雞肉,吸收了竹筍和香菇的美味精華,喝了這碗雞湯好有飽足感。
開胃湯製作方法?
冬蟲夏草湯的製作方法
鮮雞湯的家常做法 竹蓀乾貝菌菇鮮雞湯做法步驟
牛奶南瓜湯的製作方法
如何選購幹香菇?幹香菇的挑選方法
香菇湯的做法有哪些?
補氣養血的湯製作方法
絲瓜香菇湯的做法
烏雞紅棗香菇湯的做法
竹蓀湯怎麼做?美味又簡單
香菇的做法大全 香菇的家常做法圖 香菇怎麼做好吃又簡單
竹蓀紫菜湯怎麼做呢?
酸梅湯的功效與作用 在家裏製作酸梅湯的方法
辣條的製作方法:原料是幹腐竹,添加作料煸炒(辣度自定)
苦瓜減肥湯的製作方法
雙菇竹蓀湯怎麼做 製作雙菇竹蓀湯的方法
香菇燉排骨湯的做法
青菜香菇湯怎麼做?方法原來是這樣!
補血養生湯的製作方法
竹蓀鴿蛋蓴菜湯怎麼做?
海帶腐竹湯如何製作呢
竹蓀的功效和作用 竹蓀可以和雞一起煲湯嗎
山竹的功效與作用:山竹的食用方法