蘑菇高湯的做法有哪些
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蘑菇高湯,說道這裏,可能有人就會提出疑問了,我倒是聽說話什麼骨頭高湯啊排骨高湯,魚頭高湯什麼的,倒是第一次聽說什麼蘑菇高湯,真的有蘑菇高湯這一種飲食存在嗎,好喝嗎?這個問題嗎,恕我們現在先不回答你,我們今天的重點,就是教會你們蘑菇高湯的做法有哪些。
主料金針菇50克蟹味菇50克杏鮑菇1個
調料食鹽適量胡椒粉少許
1.將各種菌菇放入淡鹽水(清水裏面加1茶匙鹽)裏面浸泡10分鐘
2.沖洗乾淨,倒入砂鍋內加水燉30分鐘
3.最後調入鹽,白胡椒粉即可
食材:蘑菇、肉片
調料:花生油、鹽、味精、薑片、蒜片、蔥花
1、把蘑菇洗淨後切成片,肉片用料酒、鹽、水澱粉碼味上漿備用,水澱粉要稍多一些。
2、鍋裏放花生油,下薑片和蒜片爆香,把蘑菇放入炒一下(我是怕有小時候的那種味道,所以把蘑菇也炒一下,呵呵),摻上湯,燒開,略煮一下,下肉片,下肉片的時候,用筷子一塊塊的夾着放入,再輕輕的抖開。等肉片煮好了,這湯也就好了,放入鹽和味精調味,出鍋後撒上一把蔥花即可。
食材:火腿,蘑菇,
調料;鹽,油 ,香蔥,雞精。
1、備蘑菇和火腿,
2、火腿切片,蘑菇撕條。
3、切點香蔥。
4、燒油入進蘑菇炒勻,
5、再放進火腿片翻炒片刻。
6、放清水,
7、再放點鹽燒開煮熟。
8、撒上香蔥和雞精提鮮提香即成。
那麼,到這裏,相信大家對於蘑菇高湯的做法已經有了一個初步的印象了。好了,關於開頭的問題也可以回答了。蘑菇高湯肯定是很好喝的湯啊,這個大家不用擔心,只要放心大膽地把手藝學會了之後呢,給自己一鍋美味的蘑菇高湯就可以了
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