孕期補充蛋白質食譜 蓮子海帶燉牛肉的做法
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蓮子海帶燉牛肉
做法
1.準備食材:海帶120克、牛肉300克、蓮子20克、薑片3片、水600毫升、鹽1/4茶匙。
2.步驟1:將牛肉放入沸水中焯燙去血水。
3.步驟2:撈出後切成塊。
4.步驟3:海帶放入清水中泡軟,備用。
5.步驟4:蓮子放入清水中泡軟,備用。
6.步驟5:湯鍋中加入水煮沸,放入牛肉、薑片。
7.步驟6:煮開之後,加入海帶、蓮子,熬煮1個小時。
8.步驟7:最後加鹽調味即可。
海帶的碘含量豐富,同時含有可觀的維生素B12,這是主要的造血元素。牛肉有滋養脾胃的功效,對防治缺鐵性貧血有較好的作用。
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