夏季小兒常見病的食療方
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翠玉黃瓜
原料:小黃瓜250克,白糖、醋、蒜末、花椒粉、鹽、麻油適量。
特點:色澤清香,適於夏季時清熱解渴。
木須銀魚
原料:銀魚250克,雞蛋4個,蔥花、料酒、精鹽、味精、香油、花生油適量。
特點:銀魚、雞蛋均爲優質蛋白質,可滿足兒童生長需要。另外,本菜色澤金黃,鮮香軟嫩,可誘發兒童的飲食慾望,適於食慾不佳的兒童。#p#副標題#e#
海米冬瓜
原料:冬瓜500克,蝦米15克,料酒、鹽、澱粉、蔥、姜、植物油適量。
特點:冬瓜清熱解毒、利水,連皮煮湯利尿解熱的效果更好。蝦米蛋白質豐富,含鈣量高,兩者做成菜餚有清補作用。#p#副標題#e#
馬蹄水鴨湯
原料:荸薺(馬蹄)100克,水鴨1只,蔥、姜、料酒、鹽適量。
特點:該湯具有清熱養陰生津作用,是夏季最適宜清補的食療品之一。#p#副標題#e#
鮮魚腥草拌萵筍
原料:鮮魚腥草50克,萵筍250克,大蒜、蔥、姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。
特點:清熱解毒,利溼祛痰。對肺熱咳嗽、痰多黏稠、小便黃少、熱痛等症均有較好的療效。
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