揭祕：維C不會致腎結石
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前段時間，某南方媒體以“毒藥”爲題報道了某機構對各種維生素的研究結果。難道維生素C真的不安全嗎？對此，上海市健康教育協會與拜耳醫藥保健有限公司維生素C與健康研究中心對維生素C的安全性進行了解釋。
腎結石預防：預防腎結石 每天八杯水
美國哈佛大學公共健康學院的Balz Frei教授說：“維生素C又被稱爲抗壞血酸，是人體內重要的抗氧化劑，也是合成膠原、神經遞質、肉鹼等物質的必需反應物。”
科學研究顯示，維生素C攝入劑量每天少於2000毫克是安全的。對於那些大劑量服用維生素C可能導致的不良反應，包括草酸鹽和腎結石形成增多、尿酸濃度升高、過量鐵吸收、維生素B12水平下降等，在進行詳細驗證後，並沒有發現足夠的證據。維生素C副作用，主要是大劑量服用後，出現的胃腸不適。
“維生素C能協助鐵吸收，所以適當補充維生素C能降低貧血患病率，同時補充較大劑量維生素C（每日200毫克～500毫克或更多）還可預防感冒。”上海新華醫院教授、中國醫學微量元素研究會主任委員洪昭毅教授介紹說。
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