銀屑病患者飲食上的宜忌
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對於銀屑病患者,既不能毫無顧忌地隨意飲食,亦不能因噎廢食,損傷身體。一般來說,銀屑病患者應忌食菸酒、魚蝦海鮮、羊肉、辣椒等辛腥發散的溫熱之品,而對於雞鴨、豬肉、雞蛋、河魚、牛奶、蔬菜及水果等食物,則應攝入充足以保證營養。飲食宜忌並不能一概而論,若攝入某種食物後皮損加重,則應加以控制,或到醫院向醫生諮詢。下面介紹幾種對銀屑病有益的食療方法:
(1)涼拌苦瓜 苦瓜200g,洗淨去瓤,切絲焯過,加麻油適量,味精、鹽少許,拌勻即可。本菜具清熱瀉火之功,適於血熱風燥證者。
(2)涼拌肉皮凍 豬肉皮200g,洗淨,颳去肥油,加水500ml,微火燉1.5小時以上,納入胡蘿蔔丁、青豆丁、豆腐乾丁以及適當調味品,待涼成凍,切塊食用。本菜具有滋陰和陽、柔潤肌膚之功效,適於血虛風燥證患者。
(3)紅油豆腐 豆腐400g,胡蘿蔔50g,切方丁,開水焯過,另用麻油30ml燒開,入紅花3g ,關火。待涼後撈去殘渣,淋於豆腐之上,加入適當調料即可。本菜具有活血化瘀、和中健脾作用,適用於久病入絡,瘀血阻滯證者。
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