食道癌成因和飲食注意事項
本文已影響8.54K人
本文已影響8.54K人
經臨牀調查發現,經常攝入某些食物,患食道癌的機率非常高。
食道癌治療專家介紹:一般認爲飲食粗糙、質硬、進食過燙、過快,飲用濃茶、烈酒,攝食辣椒、蒜、醋等刺激性食物及吸菸可能和食管癌的發生有關;缺乏動物蛋白質、脂肪、新鮮蔬菜與水果等也與食管癌的發生有關;維生素A、維生素C、維生素E、核黃素、煙酸攝入不足也會誘發食道癌。
有些地區長期喜歡吃黴變食物,如酸菜、蘿蔔乾、薯幹、玉米麪、黴花生等,這些黴變食物含有大量真菌,可以轉化爲致癌物亞硝胺。經臨牀調查研究發現,喜歡吃這類食物的人羣,患食道癌的機率非常高。
此外,還有資料研究表明食道癌高發區水土中的鉬、硒、鋅、鎂、鈷、錳等微量元素含量偏低,調查證明缺乏這些微量元素不但可以增加食物中的亞硝胺的形成,而且會引起食管上皮角化,增加亞硝胺致癌的發生率。
◎營養預防
1、多吃新鮮蔬菜、水果:因新鮮蔬菜、水果含有豐富的維生素及礦物質,特別是維生素C具有抗氧化作用,可阻斷亞硝胺合成,減少食道癌的發生。
◇蔬菜類:菜花、蘿蔔、芥菜、苦菜、油菜、胡蘿蔔、絲瓜、扁豆、韭菜、洋蔥、姜、大蒜、茄子、蘆筍、苦瓜、番茄、黃瓜、芹菜、魔芋、蔥、青蒜苗、南瓜、黃豆芽等。
◇水果類:無花果、大棗、獼猴桃、柑橘、杏、山楂、桂圓、菱角、百合、枇杷、酸梅、蓮子、胡桃仁等。
2、禁吃過燙、粗硬、辛辣刺激的食物:因這些食物易刺激和損傷食道,引起食道病變,增加患癌機會。
3、禁菸、酒,不吃黴變食物:煙、酒及黴變食物都可能誘發食道癌,所以,一定要遠離它們。
4、多選擇以下食物
◇海產品類:鯊魚、帶魚、沙丁魚、鮑魚、海蔘、海帶、海藻、牡蠣、蚌肉、蛤肉、龜、鱉、蟹、魚油、魚皮、魚肚等。
◇糧食類:粗製麪粉、玉米、小米、麥片、黑米、蕎麥麪、薏米、大豆、綠豆等。
◇其他類:香菇、蘑菇、銀耳、木耳、牛奶、酸奶、牛肉、奶酪、禽蛋、動物肝臟、茶葉、食醋等。
5、日常生活中,水是人體代謝不可缺少的介質。所以,預防癌症還應多喝水。
胃癌患者術後飲食注意事項
預防食道癌有哪些注意事項
接近成年的狗狗飲食注意事項
肺癌術後飲食有什麼注意事項
預防癌症飲食有哪些注意事項
大腸癌患者的飲食注意事項
肝癌腹水患者飲食注意事項
乳腺癌患者的飲食注意事項
空腹飲食注意事項
哪些飲食習慣能夠預防食道癌?預防食道癌要注意些什麼?
肝癌的4個誘因 飲食需要注意哪些事項
乳腺癌飲食注意事項有哪些
常見的肺癌的飲食注意事項
胃癌治療飲食有哪些注意事項
備孕飲食注意事項
肝癌晚期患者飲食注意事項
胃癌手術後的飲食注意事項
肺癌症患者飲食的注意事項
老人飲食注意事項和禁忌
孕婦增重都長在哪裏 孕婦如何長胎不長肉孕早期飲食注意事項孕中期飲食注意事項孕晚期飲食注意事項
食道癌在恢復期的注意事項
膀胱癌術後的飲食注意事項
肺癌的飲食有什麼注意事項
癌症患者飲食要注意的事項
去旅遊注意事項和飲食 去旅遊注意事項和飲食有哪些
乳腺癌飲食注意事項是什麼
食道癌手術後的注意事項
胃癌患者飲食原則注意事項
食道癌患者手術後注意事項
腎癌飲食保健需要注意事項
腸癌患者有什麼飲食注意事項
春季飲食注意事項
震後飲食注意事項