胃潰瘍該吃啥不該吃啥
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適合吃
對胃潰瘍患者而言,需要營養充足飲食均衡,攝取多種食物,這有利於潰瘍的癒合。無論選擇吃哪類食物都要選擇容易消化的,並遵循少量多餐一日4~5餐,或一日5~6餐的進食原則。蛋白質、脂肪對胃潰瘍有益,它們都是食物含有成分,其中食物種類不同含量有差異,適量脂肪攝取有抑制胃酸分泌的作用,這能減少胃痛,蛋白質充足是幫助潰瘍癒合的重要因素之一。
不適合吃
除患者適合吃的食物外,胃潰瘍患者都知道自己不適合吃刺激性的酒精、辣椒、咖啡因等,但很多發作期的胃潰瘍患者沒意識到粗糧也是不適合多吃的。
譚榮韶說,粗糧如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化,整粒雜豆類及硬果類等也需要費勁咀嚼,竹筍、芹菜、韭菜、豆芽、生蘿蔔、芥蘭、洋蔥雖然是蔬菜,但纖維比較粗硬,如果患者處於潰瘍活動期就不適宜食用。
總而言之,潰瘍發作時,患者選擇的食物應不損傷潰瘍面,細軟,且不能過冷過熱。
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