小寒後進補吃什麼好?
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小寒進補吃什麼好呢?下面小編向你推薦幾道適合在小寒進補的食療方:
一、羊腎紅參粥
材料:羊腎1只,紅參3克,大米100克,調料少許。
做法:將羊腎切開,剔去內部白筋,切爲碎末,紅參打爲碎末,大米洗淨,加入適量水及調料,煮1小時後食用。
功效:益氣壯陽、填精補髓的作用,
食用人羣:適用於虛弱無力、腰膝痠軟、畏寒怕冷、耳聾耳鳴、性功能減退等腎陽不足的人羣。#p#副標題#e#
二、胡桃仁餅:
材料:胡桃仁(或核桃仁)50克,麪粉250克,白糖少許
做法:將胡桃仁打爲碎末,與麪粉混合在一起,加水適量,攪拌均勻,烙爲薄餅食用。
功效:有補腎禦寒、潤腸通便的作用。
食用人羣:適用於腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷、大便乾結等肺腎兩虛的人羣。#p#副標題#e#
三、當歸生薑羊肉湯:
材料:當歸20克,生薑30克,羊肉500克,黃酒、調料適量。
做法:將羊肉洗淨,切爲碎塊,加入當歸、生薑、黃酒及調料,燉煮1~2小時,食肉喝湯。
功效:有溫中補血、祛寒強身的作用。
食用人羣:適用於神疲乏力、面色蒼白、畏寒怕冷的人羣。#p#副標題#e#
四、強腎狗肉湯
材料:狗肉500克,菟絲子7克,附片3克,蔥、姜、鹽、味精適量。
做法:狗肉洗淨切塊,置入鍋內焯透,撈出待用,薑切片,蔥切段備用。將狗肉、姜入鍋內煸炒,烹入紹酒熗鍋,然後一起倒入沙鍋內,同時將菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內,加清湯、鹽、味精、蔥,大火煮沸,改用文火燉2小時,待狗肉熟爛,挑出紗布包,即可食用。
功效:可暖脾胃、溫腎陽。
與狗肉相剋食物:狗肉忌與綠豆、杏仁、菱角同食。#p#副標題#e#
五、山藥羊肉湯
材料:羊肉500克,山藥150克,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法:羊肉洗淨切塊,入沸水鍋內,焯去血水;姜蔥洗淨用刀拍破備用;懷山藥片清水浸透與羊肉一起置於鍋中,放入適量清水,將其他配料一同投入鍋中,大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。
功效:可補脾胃、益肺腎。
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