秋季健脾必備這五種食物
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秋季健脾究竟怎麼吃呢?大家如果對食物有一定的認知的話,相信大家也能夠知道健脾的食物有哪些?或許更能知道什麼湯能健脾養胃呢?今日小編帶大家來了解下吧,給大家補充補充!
健脾的食物
地瓜:地瓜是補脾胃的食物之一,它具有補脾、寬腸胃、益氣力的功效,很適合身體瘦弱、容易乏力、脾虛的人吃,但是吃地瓜要注意適量,如果吃多了容易導致胃腸道脹氣,還會有反酸燒心的現象。
鯽魚:鯽魚有很好的健脾利溼作用,身體浮腫、容易口渴、食慾差、容易睏倦的人吃鯽魚可以健脾,緩解這些症狀。
山藥:中醫認爲山藥味甘,歸脾胃經,具有健脾補氣、補腎固精、養陰養肺的功效,適合慢性腹瀉、便溏、脾虛等症患者食用,但是氣滯脹滿者和溼重者不宜食用。
土豆:土豆又稱馬鈴薯,中醫認爲,土豆味甘,具有健脾、補氣的功效,經常消化不良、食慾不振、脾虛的人可以吃些土豆來調理,在挑選土豆的時候要注意,發芽的土豆一定不能吃,這樣的土豆是有毒的,吃下去會導致中毒。
香菇:香菇味道獨特,人們煲湯時常喜歡放些香菇來調味,中醫認爲,香菇味甘,具有益氣的功效,能夠健脾胃,因此,脾胃虛弱的人可以吃香菇,但是香菇是發物,皮膚病患者慎食。
健脾的水果
木瓜:味甘,性平。有健脾胃,助消化之功。用於胃痛,消化不良等。
桃子:味甘酸,性溫。有補氣生津,活血消積之功。用於津傷腸燥便祕,瘀血腫塊,肝脾腫大等。
甘蔗:味甘,性寒。有清熱和胃,除煩止渴之功。用於熱病口渴,反胃嘔吐等。
檸檬:味酸甘,性寒平。有祛暑止渴,和胃生津之功,可解暑熱,除煩渴,增進食慾,止嘔惡,下氣和胃。用於治療胃脘不適。
椰子:味甘,性溫。椰子肉補虛,強壯身體,用於治療小兒疳積黃瘦;還可驅蟲,對絛蟲、薑片蟲有效。
無花果:味甘,性平。有健脾開胃,清熱潤腸之功。用於食慾不振,便祕,瀉痢等症。
石榴:味甘、微酸、澀,性溫。能生津止渴,收澀止瀉。甜石榴用於胃陰不足,口渴咽乾,小兒疳積;酸石榴可治久瀉久痢,便血,脫肛;石榴皮殺蟲、驅蟲,治蟲積腹痛。
推薦兩款健脾養胃湯
1、蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯
材料:蓮藕800克、紅棗5個、紅豆50克、蓮子各50克、章魚乾1只、豬踭500克、陳皮、生薑。
做法:
(1)蓮藕洗淨去節、切段。蓮子、紅豆、章魚稍浸泡。紅棗去核。豬踭切塊。
(2)瓦煲內加入適量清水,下豬踭、生薑、蓮子、紅豆、章魚、紅棗,先煲40分鐘。
(3)然後加入蓮藕,武火煲沸後改至文火煲兩小時,放入鹽調味即可。
2、茶樹菇燉排骨湯
材料:茶樹菇30克、排骨250克、胡蘿蔔、姜。
做法:
(1)排骨洗淨、切塊備用。茶樹菇提前半個小時泡發好。胡蘿蔔去皮、切滾刀塊。薑切片。
(2)鍋內加入水燒開,放入排骨焯水,然後洗淨排骨表面的浮沫。
(3)將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔、薑片放入煲鍋,加入適量水,煮沸後改用小火煲兩到三小時即可,放入鹽調味。
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