冬季吃藍莓山藥有5個好處
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(圖片來源:百度)
冬天吃藍莓山藥好嗎?
藍莓山藥的主要材料是山藥,將山藥蒸熟之後淋上藍莓醬就是一道最簡單的藍莓山藥。大家都知道,冬天吃山藥的好處是有很多的,因此冬天吃藍莓山藥當然也是非常有益處的,下面來看看冬天吃藍莓山藥的益處。
1.預防心血管疾病
冬季,室內溫差比較大,加上氣溫普遍較低,是心血管疾病病發的高峯季之一,而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,有降血壓、安穩心神的功效,很適合在冬季吃。
2.健脾益胃、助消化
冬季運動量會不自覺地減少,加上因爲氣溫降低,身陳代謝的數率降低,加上冬季吃火鍋的頻率增多,會使得患上腸胃病的機率增多。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症,所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。
3.益肺止咳
冬季乾燥,寒冷,對肺部和喉嚨的傷害比較大,在冬季人們很容易會喉嚨乾燥甚至疼痛,山藥含有皁甙、黏液質,這兩種成分都有潤滑,滋潤的作用,所以可益肺氣,養肺陰,治療肺虛,痰嗽,久咳等症狀。
4.滋腎養生
山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。況且,冬季蔬菜水果比較少,價格比較貴,食用山藥可以攝取維生素,代替蔬菜水果,但山藥切記不要和香蕉一起食用,會引起腹瀉。
5.降低血糖
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,加入平常的菜色當中,也可以防止因爲暴飲暴食導致的血糖突然升高,長期食用,也有防治糖尿病的作用。
藍莓山藥的做法
食材:山藥250g,藍莓醬10g,淡奶油適量,純淨水適量。
做法:
1.山藥洗淨切段。
2.放鍋裏煮熟。
3.煮熟後取出。
4.剝去外皮。
5.壓成泥。
6.加入淡奶油攪拌均勻後裝入碟子裏。
7.藍莓果醬。
8.加入純淨水調合成藍莓汁。
9.淋在山藥泥上完成。
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