春季養胃粥的做法大全
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1.薄荷粳米粥
取薄荷十五克,粳米1百克,先把風薄荷煎煮十五分鐘然後再取汁備用,再把粳米另煮粥,在待粥將成時,再把薄荷汁加入,然後再加入冰糖,對於中老年人來說,是很好的春季養胃粥,有清心怡神的作用,同時又可以疏風散熱,有助於消化。
2.芝麻粳米粥
取五十克的芝麻克炒熟研末,再把粳米一百克煮成粥後,再加入芝麻末一起吃,這種春季養胃粥有很好的補腎補肝的作用,對於便祕也是有好處的。
3.芹菜粥
芹菜200克,粳米200克,食鹽、蔥、生薑、香菜等調味品適量。將芹菜洗淨切成細丁備用,粳米洗淨入鍋加水煮,待粥八成熟時放入芹菜丁,最後放入適量食鹽、蔥、生薑、香菜等調味品即可。芹菜粥清淡易消化,含有豐富的植物纖維素,是適宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用,對於頭痛、眩暈者尤爲適宜。相關精彩閱讀:夏季養胃粥的做法大全
4.糯米小麥粥
糯米500克、小麥600克、白糖少許。洗乾淨糯米,備用。將小麥和糯米一起放入鍋內,加水煮粥,煮滾後提前5分鐘加入白糖,攪拌均勻再煮3分鐘即可。待稍涼即可食用。補腸胃、強氣力、養心神、斂虛汗。
5.山藥百合大棗粥
山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量。材料同時入鍋內,加清水適量。旺火煮開後,文火熬煮成粥。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者,患者常表現爲胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。
6.沙蔘米粥
北沙蔘,粳米,冰糖,水。每次取北沙蔘15克,搗碎,選用粳米50克,冰糖適量,同入沙鍋內,加水500毫升,煮至參爛米花,湯稠湯麪有油爲度。(或用新鮮北沙蔘30克,洗淨切片,如法同煮爲稠粥;若用南沙蔘煮粥、則先將南沙蔘碾成細粉,每次用粉15克,調入粥內,同煮爲稠粥。)早晚二次溫熱服食。3~5天爲一療程。具有潤肺養胃、清熱養陰、祛痰止咳的功用。
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