最適合夏季食用的清熱解暑食譜
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冬瓜湯
冬瓜湯是我們日常生活中很常見的一款湯品。冬瓜湯不僅有清熱解渴的功效,還有很好的預防中暑的功效,所以說,在夏季的時候,常喝一些冬瓜湯可謂說是好處多多的。而且,和其他的食譜比起來,冬瓜湯的做法也是相當的簡單的。
所需食材:冬瓜、蔥、姜
製作方法:首先將冬瓜去皮,然後清洗乾淨,接着把去了皮的冬瓜切成冬瓜塊兒。然後把蔥和姜都清洗乾淨,將蔥切成蔥花,姜切成姜塊兒。然後在湯鍋內加入適量的水,把姜塊兒和蔥花放入清水當中燒開,燒開之後再加入切好的冬瓜塊兒,再加入適量的調味料,煮熟之後出鍋就可以直接食用了。
涼拌蒸茄子
蒸茄子是很多家庭都很喜歡的一道菜,因爲蒸茄子的味道實在是太好吃了。而在夏季的時候,常吃涼拌蒸茄子的話,是可以很好的去火開胃,清熱防暑的。而且涼拌蒸茄子在夏季的時候吃起來,也不會讓人覺得太熱。
所需食材:茄子、大蒜
製作方法:首先,將準備好的茄子去皮,然後把茄子切成長條,切好之後,放入盤子當中,然後放在蒸鍋中去蒸。茄子條蒸熟之後,從蒸鍋中取出來。接着,要把大蒜去皮,搗成蒜泥,然後在蒜泥當中加入適量的調味料和麻油,攪拌均勻之後,把蒜泥直接澆到蒸好的茄子上就可以食用了。
蓮藕排骨湯
提到蓮藕排骨湯,相信大家都不會覺得陌生吧。蓮藕排骨湯是我們日常生活中最常喝的湯,很多人都只是知道蓮藕排骨湯好喝,卻不知道蓮藕排骨的功效。其實,在夏季的時候,常喝蓮藕排骨湯,是可以清熱潤肺,解渴防暑的。所以說,夏季天氣太過炎熱的話,不僅每天喝一些蓮藕排骨湯。
所需食材:蓮藕、排骨、生薑
製作方法:首先,要將排骨、蓮藕和生薑都清洗乾淨,然後把排骨切成小塊兒,將蓮藕切成藕片,生薑切成姜塊兒。然後在湯鍋內加入適量的清水,把排骨放入鍋中,用大火來煮。排骨煮到五分熟的時候,再把生薑和蓮藕放入鍋中,加入適量的調味料,煮熟即可出鍋食用了。
綠豆湯
說到綠豆湯,相信大家都會很熟悉吧。綠豆湯可謂說是大家的老朋友了,因爲綠豆湯是家家戶戶都會常備的解暑良品。在夏季的時候,很多人爲了預防中暑,每天都會準備一些綠豆湯來解渴解暑。現在我們就來看看,如何自己動手製作綠豆湯吧。
所需食材:綠豆、冰糖
製作方法:首先,要先將綠豆清洗乾淨,然後在清水當中浸泡1個小時左右。之後,準備好一個乾淨的砂鍋(沒有砂鍋的話,湯鍋也可以),把浸泡好的綠豆放入砂鍋當中,加入適量的清水,用大火來煮。待綠豆湯煮到五分熟的時候,加入冰糖,再改成小火來煮。煮熟之後,放涼就可以直接食用了。
其實,隨着亞健康人羣的不斷增多,夏季中暑的人羣可謂說是越來越多了,所以說預防中暑勢在必行。而這些美味的食物,就是預防中暑的最佳食譜,大家可適當的食用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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