女性春季養生 六款藥膳推薦
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一、龍蓮雞蛋湯
材料:龍眼肉15克、蓮子肉50克、雞蛋2個、生薑1塊、大棗4枚、鹽少許。
方法:
1、將雞蛋隔水蒸熟,去殼,用清水沖洗乾淨;
2、龍眼肉、蓮子肉、生薑、大棗分別用清水洗乾淨;
3、蓮子肉去心,保留紅棕色蓮子衣;
4、生薑去皮,切兩片,大棗去核;
5、瓦煲內放入適量清水,先用武火煲至水沸,然後放入以上原料,再改用文火煲2小時左右,加入鹽少許即可,佐餐食。
功效:具有寧心安神、養血潤膚的功效。
二、黨蔘砂仁豬肚湯
用料:豬肚150克、黨蔘15克、高良薑20克、砂仁5克、生薑20克、油鹽適量。
做法:
1、將豬肚去掉油脂後,洗淨切塊備用;
2、砂仁、黨蔘分別洗淨,高良薑和生薑磨成茸,與豬肚一起放進燉盅,加清水適量,燉盅加蓋,用文火隔水燉2個小時,調味後即可飲用。
[功效] 理氣溫脾。
三、芪杜薏米烏龜湯
用料:烏龜1只(約300克)、黃芪30克、薏米15克、杜仲10克、生薑2片、油鹽適量。
做法:
1、先將烏龜放進熱水鍋內,用文火慢慢燒開,直到把烏龜燙死,然後去掉烏龜殼和內臟,洗淨後斬件備用;
2、黃芪、杜仲、生薑分別洗淨備用;薏米略炒一下備用;將上述所有材料一起放進砂鍋內,加適量的清水,用武火煮沸後改用小火煮2個小時,調味後即可飲用。
[功效] 健脾、消腫、補腎。
四、眉豆陳皮鯉魚湯
用料:鯉魚300克、白眉豆100克、陳皮10克、生薑少許、油鹽適量。
做法:
1、將白眉豆和陳皮(去白)、生薑分別洗淨備用;鯉魚去掉腮和內臟後洗淨,然後放進油鍋中略煎,直到顯得稍黃即可,備用;
2、將白眉豆、陳皮和生薑放進砂鍋內,加清水用武火煮沸後,把鯉魚放進去一起煮,直到眉豆爛熟即可加調味料,隨後飲用。
功效:健脾養胃,利水消腫。
五、淮山黨蔘紅棗泥鰍湯
用料:泥鰍250克、黃芪15克、泥鰍15克、淮山30克、紅棗15克、生薑3片、油鹽適量、料酒適量。
做法:首先將泥鰍的頭去掉,然後洗淨備用;黃芪、黨蔘、紅棗分別洗淨,裝入布袋子中,紮緊袋口,與泥鰍、生薑一起放進砂鍋中,加清水,用大火煮沸後,改用文火煮1個小時,然後撈出藥袋,調味後即可飲用。
功效:健脾和胃,補氣養血。
六、鱅魚黨蔘湯
用料:鱅魚1000克、黨蔘10克、草果2克、陳皮、桂皮、乾薑各3克、胡椒10粒、油鹽適量。
做法:
1、將鱅魚剖開,去掉內臟和腮,洗淨備用;
2、黨蔘、草果、陳皮、桂皮、胡椒和乾薑分別洗淨,與鱅魚一起放進砂鍋中,加清水適量,用武火煮開,改用文火煮至魚肉熟爛,放精鹽調味即可飲用。
功效:溫補脾胃。
99熱心醫生溫馨提醒,春季是萬物復甦的季節,女生的身體也不例外。春季女性除了藥膳補充營養之外,還應該多吃一些富含各種維生素、特別是B族維生素的疏散和水果,豆芽,萵苣、菠菜等春季生長的新鮮綠葉蔬菜都是不錯的,草莓、櫻桃等應季水果也最有益健康。
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