秋季五款滋養潤肺湯食譜
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一、清肺的百合湯
雪耳、蓮子、百合、排骨湯:
1、原料:雪耳75克,蓮子100克,百合100克,排骨500克。
2、做法:將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸,煲3小時。
桑百皮、百合、排骨湯:
1、原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克。
2、做法:將上述選料清洗乾淨後加水,然後一併放進煲內煮沸,煲一個半小時。
二、養肺的鴨肉粥
1、原料:鴨肉150克,糯米250克,料酒、鹽少許。
2、做法:先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥,然後加入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。#p#副標題#e#
三、養肺的火腿冬瓜湯
1、原料:火腿片,冬瓜片。配料蔥絲,薑絲,蝦皮,鹽,糖,麻油。
2、做法:鍋內放清水煮沸,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘後加入火腿片,2分鐘後即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。
四、潤肺的銀耳羹
1、原料:銀耳5克,冰糖50克。
2、做法:將銀耳放入盆內,以溫水浸泡30分鐘,待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀,放入潔淨的鍋內,加水適量,以武火煮沸後,再用文火煎熬1小時,然後加入冰糖,直至銀耳燉爛爲止。
五、潤肺的豆漿粥
1、原料:豆漿1000克,糯米100克,白糖適量。
2、做法:將糯米洗淨放入鍋中,加水適量,武火燒沸後改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時倒入豆漿,繼續熬10分鐘,加白糖適量即可。
其實我們生活中有很多的食物都是能有效的幫助我們滋陰潤肺的,而我們上面說到的五種食物都是效果比較好,而且製作方法是很簡單的食物。
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