12歲食譜 白豆蹄膀飯
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14個月寶寶補鈣食譜1:蝦皮紫菜蛋湯
原料:10克紫菜、5克蝦皮、1個雞蛋、5克香菜、2克薑末、2克香油、少許精鹽、蔥
做法:
1)將蝦皮洗淨;紫菜用清水洗淨,撕成小塊;雞蛋磕入碗內打散;香菜則洗乾淨,切成小段;
2)將鍋置火上,放油燒熱,下入薑末略炸,放入蝦皮略炒一下;加200克水,燒沸淋入雞蛋液;隨後放入紫菜、香菜,加入香油、精鹽、蔥花即可。
14個月寶寶補鈣食譜2:白豆蹄膀飯
原料:1個豬蹄膀、乾白雲豆(提前12小時、適量姜、花椒、白酒
做法:乾白雲豆泡12小時
1)鍋裏燒開水,放入姜、花椒、豬蹄膀、少許白酒去腥;
2)煮沸後倒掉水,再放入姜、豬蹄膀、許白酒,另外加水改用大火燒開,再轉小火燉兩個小時,最後放入白豆直到酥爛;
3)挑出湯裏的瘦肉和白豆,用攪拌擠打碎,拌白飯即可。#p#副標題#e#
14個月寶寶補鈣食譜3:炒三丁
原料:1個雞蛋、1塊豆腐、1根黃瓜、少許澱粉、適量蔥、姜
做法:
1)將雞蛋黃放入碗內調勻,倒入抹油的盤內,上籠蒸熟,取出切成小丁;將豆腐、黃瓜切成丁;
2)熱鍋入油,放蔥姜爆香,再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細鹽,燒透入味,水澱粉勾汁即可。
14個月寶寶補鈣食譜4:豆腐青菜飯
原料:1塊豆腐、適量青菜、雞湯或者肉湯、1碗新鮮白飯
做法:
1)將白豆腐用清水煮會,再加肉湯或者雞湯繼續煮,煮熟後搗碎;
2)將青菜切碎,放入豆腐湯一起煮;煮熟後一起拌入白飯即可。
14個月寶寶補鈣食譜5:奶酪雞蛋三明治
原料:原味麪包片、1個雞蛋、1根熟火腿、適量奶酪、1個西紅柿、少量原味沙拉醬
做法:
1)將平底鍋用小火加熱,將兩片面包片切去四邊入鍋中烤至單面焦黃,取出;
2)再在鍋內倒入少許油,將雞蛋打入,煎成荷包蛋;
3)將麪包片沒有烤過的一面朝上,塗上少許沙拉醬,放上火腿片,再放一片橫切的西紅柿,放一片奶酪,放上荷包蛋,最後蓋上另一片面包片;最後將三明治切成1.5cm見方的塊即可。
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