茶葉可預防癌症發生嗎
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緣何茶葉可預防癌症發生?茶葉可通過直接殺傷癌細胞和提高帶瘤機體免疫功能的雙重作用,達到防癌目的。一定濃度的綠茶提取物,對體外培養的人胃腺癌細胞克隆生長具有明顯的細胞毒作用,其殺傷作用與藥物濃度和作用時間呈正相關。
細胞動力學效應實驗證明,茶葉提取物對L1210白血病由G1期向S期合成前階段的早期階段有阻斷作用,這一結果爲早期腫瘤的防治提供了重要依據。對浙江、安徽等7省145種茶葉進行研究,發現所有的茶葉品種均有不同程度阻斷N—亞硝基化合物在體外形成的作用,其中以綠茶作用爲最強,阻斷率高達90%以上,其次爲磚茶、花茶、烏龍茶和紅茶;並且發現,3—5克茶葉沖泡2次,每次泡150毫升水,飲服後就可阻止甚至完全阻斷亞硝胺在人體中的合成。
烏龍茶對汽車廢氣中致癌物環狀碳化氫和二硝基芘有抑制作用,抑制率可達70%以上。用色譜方法從綠茶中分餾出的成分抗氧化作用很強,能抑制AFB1(黃麴黴毒素B1)的致突變,其效果與茶葉中咖啡鹼、茶單寧和黃酮類含量有關。茶單寧、鞣酸是亞硝胺類合成的負催化劑。人體攝入的硝酸鹽可轉化爲亞硝酸鹽,其主要途徑爲:在胃腸道經細菌還原爲亞硝酸鹽並經血循環後在唾液中聚集、分泌於口腔,經口腔菌羣作用將其還原爲亞硝酸鹽,與胺類在胃中形成亞硝胺。茶葉可阻斷人體N—亞硝基化合物內源性合成,特別以餐後飲綠茶的作用更顯著。
飲茶能對抗煙、酒的危害。茶葉中咖啡鹼對煙中所含各種有害物均有對抗作用,且能促使經常飲酒者的體內酒精從尿中排出,抑制煙、酒的致癌作用。茶葉含有一種芳香油,能刺激胃液的分泌,清除胃內積垢,減少胃腸腫瘤的發生。
專家提醒:癌症的療效取決於早發現、早治療,故患者不要喪失信心,一旦患病,要儘早到醫院治療。
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