夜尿頻多的食療菜譜
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夜多小便是件令老年人煩惱的事,小則兩三次,多則七八次,有人整夜尿量甚至超過了白晝。睡眠受擾,還容易着涼感冒或誘發其他病。常伴有腰膝痠軟、畏寒肢冷、神疲耳鳴等表現。
中醫認爲,腎主藏精、主水、主納氣,開竅於耳及前後二陰,能升清降濁,是人體的大閘門,與膀胱(小閘門)共同協調水液代謝平衡。夜尿增多主要問責腎陽專職虛,陰盛陽衰,攝納無權,並與脾虛氣弱及血行瘀滯有關。西醫理論則提示患者腎小管功能受損,濃縮能力減退,重吸收水分減少,腎小動脈硬化等,是趨向衰老的標誌之一。
夜多小便者應慎用生冷寒涼滑利果蔬,尤其是晚餐當避免冬瓜、白菜、通菜、絲瓜、節瓜、白菜乾及其湯品,少吃易於惹溼或消食下氣的紹菜、白蘿蔔之類,少用雪梨、香蕉等果品。食療選項則有:
一、核桃炒韭菜
以核桃仁30克油炒,拌入切段之韭菜200克及蝦肉若干,用鹽調味佐餐。可補腎壯陽。
二、燉蠶蛹
取蠶蛹、核桃仁各25克,芡實、黨蔘各15克,白果(銀杏)5枚,生薑1片,燉服。能補益肺脾腎、縮尿暖腰。
三、竹絲雞湯
取烏雞四分之一隻去皮脂,巴戟天鹽水炒制10克,杜仲鹽水炒制15克(破壞杜仲膠以利藥材出味),淮山15克,煲湯服食,能補腎陽,溫而不燥。
四、豬小肚湯
豬小肚(膀胱)一個,蓮子肉、芡實各20克,田七片6克或田七末3克,陳皮半片,煲湯或燉服。能補脾固腎,散瘀縮尿。
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