怎麼做糖醋帶魚
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三歲多的寶寶可以吃很多東西了,糖醋帶魚不錯哦,開胃又下飯,雖說很多人都會做糖醋帶魚,但既要美味又要適合寶貝們吃就不能像平時我們自己吃時油太重,也不能煎太久,這款菜偶爾吃吃很開胃。帶魚肉多刺少,味道鮮美,春天的帶魚營養高,富含高蛋白和多種營養成分,很適合小寶貝們食用。
原料:帶魚、姜蒜、蔥花
調料:鹽、醬油、糖、料酒、雞精
製作方法:
1、將處理好的帶魚放入一點料酒和鹽稍稍醃下,鍋內放油燒熱,中火,放入帶魚稍煎一下,然後拿出來;
2、把剛纔煎魚的剩下的油燒熱,放入姜蒜爆香,倒入一晚清水,加入鹽、醬油、一勺糖、幾滴料酒(此時就要把料都調好因爲帶魚倒入後就可以不用怎麼翻動了,這樣就不會把帶魚弄碎了)再倒入帶魚,蓋上鍋蓋,中火燒5到8分鐘;
3、鍋蓋拿開,倒入一小勺醋幾粒雞精大火收汁,撒點蔥花起鍋。
溫馨提示:媽媽們要注意帶魚給寶寶吃前你要把兩側的一排小刺除掉,這樣中間一根大刺上都是嫩嫩的肉肉了,寶寶們可以放心吃了。
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