如何從飲食上預防腫瘤?
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“貪吃”的女性多攝取含維生素C的食物,就很少會得口腔癌、喉癌和食管癌。
這些食物往往在含有維生素C的同時還有其它抗癌成分。比如花椰菜及其發芽的種子、綠葉蔬菜和柑桔類水果等同時也都含有被認爲具有抗癌活性功能強大的植物化學物質。
而且纖維含量豐富、脂肪含量較低,這都是降低癌症發生危險的有利因素。
捲心菜、甘藍裏也都富含椰菜芽,味道越重所含的椰菜芽成分越高,其有明顯的防癌作用,可以激活人體天然的防癌基因,尤其是可以殺死導致胃潰瘍和胃癌的大多數細菌。
乳腺癌已成爲女性的多發病。預防乳腺癌,我從日常飲食抓起:
多食用菌類,諸如銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等天然生物反應調節劑,能增強人體免疫能力。
黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海蔘、牡蠣以及海帶、海蒿子等魚類含有豐富的微量元素,有保護乳腺、抑制癌症生長的作用。
牛奶及其製品不僅有益於乳腺保健,還可以補鈣。
很多女性嫌吃大蒜口氣不清新,但專家表示,每天吃半頭生大蒜,能對乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。
抑制效果同樣顯著的,還有蘋果,它主要也是針對乳腺癌細胞、肝癌細胞和結腸癌細胞。
維生素E能有效預防皮膚癌,能起到同樣效果的還有紫甘藍。此外,進入中年期的女性應多吃含硼食物,以利身體吸收礦物質,保護骨骼,香菜中的含硼量就很多。
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