冬季進補除了要吃肉 還要多吃菜
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冬季進補吃什麼蔬菜好
白蘿蔔
相信大家都聽過“冬吃蘿蔔夏吃薑”這句話,中醫認爲,冬季吃點白蘿蔔能幫助人體消食,還有清熱順氣的功效。另外,人們在冬季容易感染風寒,出現咳嗽、流鼻涕的症狀,這個時候吃點白蘿蔔也能有效預防疾病。
南瓜
深秋初冬天氣乾燥,南瓜能給人體起到滋陰潤燥的功效,南瓜裏還含有豐富的維生素,這種物質可以對抗皮膚乾燥、起皮,而且南瓜也容易被人體吸收、消化,老人、小孩多吃南瓜也不用擔心消化問題。
大白菜
白菜是一年四季都有的蔬菜,但是冬季裏的大白菜口感是最佳的。專家認爲,大白菜雖然便宜又常見,但是這種蔬菜裏的營養物質是極高的,在乾燥的冬季多吃點大白菜可以幫助人們滋陰潤燥。
芋頭
冬季吃芋頭可以起到健胃的功效,患有腸胃疾病的朋友也是芋頭的“常客”,但是專家提醒,冬天吃芋頭不要吃油炸過的芋頭,這是因爲油炸過的芋頭裏含有大量的油份,不利於人體健康,清蒸的芋頭有更好的養生效果。
蓮藕
秋冬時節吃點白色食物能潤肺,蓮藕就是個不錯的選擇。不喜歡生吃蓮藕的朋友可以將蓮藕與排骨燉成湯,這樣做不僅可以吸收到蓮藕裏的有效成分,還能更好的吸收排骨裏的鈣物質。
芥菜
入冬之後,芥菜是許多南方家庭會吃的蔬菜,雖然芥菜的味道有點奇怪,但是芥菜裏的鈣成分是非常高的,適合冬季補鈣人羣食用。芥菜除了清炒還可以煮湯,喜歡鮮味的朋友可將芥菜與蝦蛄一起煮成湯食用。
紅薯
有人說紅薯不屬於蔬菜,但其實紅薯真的是蔬菜裏的一種,冬季吃紅薯能幫助人們保養胃部,因爲暖乎乎的紅薯可以提高胃部的禦寒能力,胃寒的人冬季可多吃,而且紅薯還有促進腸道蠕動的效果,能幫助便祕的人排宿便。
以上就是適合在冬季食用的幾種常見蔬菜了,冬季進補不能一味的吃肉或者吃菜,做到葷素搭配才能更好的保健身體。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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