手腳冰涼推薦暖身行氣羊肉湯
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“立冬”節氣在每年的11月7日或8日。立,建始也,表示冬季自此開始;冬是農作物收割後收藏的意思,所以我們把立冬作爲冬季的開始。冬季開始,有些人會手腳冰冷,很難才能暖,特別是睡覺的時候,不用熱水袋根本睡不着。這時不如喝點湯,讓自己全身暖和起來。
暖身行氣羊肉湯
主要功效:行氣活血暖身
推薦人羣:冬天容易手腳冰冷的人羣
材料:羊肉500克,生薑數大片,枸杞子15克,黃酒200ml~300ml(3人份)。
做法:羊肉洗淨切塊焯水,稍瀝乾水分,鍋中放入數大塊生薑爆炒,加入羊肉再炒一會,倒入一半黃酒再爆炒,待酒味揮發一下後再倒入另一半的黃酒,放入枸杞子燜一下。把材料全部放入瓦鍋中,加熱水2500ml~3000ml,大火煮沸後轉小火煲2個小時,加鹽調味即可。
暖身行氣莫過於酒,只是很多人不太喜歡酒的味道,即使喜歡我們也不建議喝過多的酒,那我們把酒溶於湯中就能很好地解決這個問題了。煲湯的過程中把酒精揮發了,但保留了酒的行氣暖身功效,是很多女孩子不錯的選擇。而肉類當中,羊肉的暖身效果最好,配合生薑最好不過。當歸生薑羊肉湯相信很多人都聽過,這是醫聖張仲景的名方,養血驅寒的效果是不錯的。現在把當歸換成黃酒,也是不錯的選擇,增強行氣的作用。因爲很多手腳冰冷的人不僅陽氣虛,還氣機流通不暢,只有使周身之氣流動起來,才能讓周身溫暖。
推薦另外兩種暖身湯
1.當歸羊肉生薑湯
食材:羊肉200g、當歸20g、生薑20g、鹽適量
做法:準備所需材料。將羊肉洗淨切成小塊,當歸、薑切片。羊肉分別放入燉盅內,加入生薑和當歸片。再添加1飯碗水,平常吃飯的碗就可以。然後加上蓋子,坐電燉盅內。燉兩小時即可。燉好後取出加入少許鹽調味,(也可不放),把它拌勻即可食用。
2.五指毛桃煲烏骨雞湯
食材:溫氏烏骨雞一隻、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。
做法:將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗乾淨放入湯煲中。豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”,放入湯煲中。切三片姜放入湯煲中,倒入10碗清水,用猛火把水燒開後,改爲文火煲兩個小時。湯上桌前下適量的鹽調味。
功效:芡實有補脾、祛溼的功效,溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素,而且脂肪含量很低,這道湯能健脾祛溼、利水腫、補氣養生。
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