夏天必喝的三款消暑湯
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夏天的高溫,讓你不敢出門,體質差的人出門曬會兒太陽就容易中暑,面對高溫天氣,我們要注意增強自己的體質,增強抗暑能力,喝些消暑湯也可以幫助我們防暑,下面就爲大家介紹三款消暑湯。
一、綠豆南瓜湯
材料:南瓜,綠豆
調味料:鹽
做法:
1、南瓜去皮、去瓜瓤,洗淨切塊,綠豆洗淨,加些鹽攪勻,靜置幾分鐘;
2、將5000毫升的水倒入鍋中,大火煮開,先放綠豆,煮沸2分鐘後再倒入一點涼水,等再次煮沸後放入南瓜,蓋上蓋子用文火煮半小時,煮到綠豆開花後加鹽即可。
功效:綠豆是夏季解暑食物,具有利尿解毒、清暑的功效,南瓜具有生津益氣的功效,二者搭配是夏季消暑佳品。
二、五豆陳皮湯
材料:黑豆,綠豆,黃豆,眉豆,紅豆,五種豆子等份,陳皮少許
做法:將五種都放水裏浸泡一下,倒10碗水在鍋裏,倒入豆子,用大火煮滾後,改用小火煮2小時,放入陳皮調味即可。
功效:豆子含有植物纖維、植物蛋白和植物脂肪,五種豆子煮湯能滋陰養心、健脾益氣,是夏季消暑湯很好的選擇。
三、筍乾老鴨湯
材料:火腿,冬瓜,筍乾,老鴨
調味料:油,鹽
做法:
1、老鴨清洗乾淨,切大塊,沸水汆燙,撈出後再衝洗,火腿切片,冬瓜去皮洗淨切塊,筍乾放清水裏浸泡,泡軟後撕成長條;
2、煲中倒入10碗水,大火煮開後倒入所以的材料,再次煮開後改小火煲2小時,加鹽調味即可。
功效:夏天清補就要選老鴨,老鴨生活在水中,性偏涼,具有補血、清熱、養胃、滋補五臟的功效,該湯能滋陽補虛損、清熱消暑。
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