冬春換季養生的食療方法
本文已影響1.82W人
本文已影響1.82W人
冬春換季時人體陽氣升發,腠理疏鬆開泄,各組織器官功能開始活躍,細胞代謝逐漸趨於旺盛,新陳代謝加快,人體此時需要進食富含營養並有助扶助正氣、升發陽氣的食物,以供給機體所需、升發人體陽氣。
具體選擇上,可以選擇清溫平淡的食物,如新鮮蔬菜、水果、優質蛋白等食品,少食脂肪含量較高的動物性食品,以清理胃腸、排除積滯。另外,可以適當進食如蔥、蒜、韭菜等辛溫之品,以助體內陽氣升發。介紹以下適宜冬春進食的粥品食療:
1、豬肝粥
材料:粳米200克,豬肝60克,食鹽、蔥、姜、香菜等調味品各適量。
做法:將豬肝切碎備用,先將粳米洗淨,入鍋加水,大火煮沸後再煮約15分鐘,將豬肝放入繼續煮,待將熟時放入食鹽、蔥、姜、香菜等調味品即可。
功效:豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的功用,常人服食可補肝強身,患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。
2、芹菜粥
材料:芹菜200克,粳米200克,食鹽、蔥、生薑、香菜等調味品適量。
做法:將芹菜洗淨切成細丁備用,粳米洗淨入鍋加水煮,待粥八成熟時放入芹菜丁,最後放入適量食鹽、蔥、生薑、香菜等調味品即可。
功效:芹菜粥清淡易消化,含有豐富的植物纖維素,是適宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用,對於頭痛、眩暈者尤爲適宜。
3、菠菜粥
材料:菠菜200克,粳米200克,食鹽、蔥、生薑、香菜等調味品適量。
做法:先將粳米洗淨,入鍋加水,上火煮,將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生薑、香菜等調味品,再煮片刻即可。
功效:菠菜粥清淡易消化,具有疏肝養血、潤腸明目的作用,適合所有人服用,尤其適合於年老體弱、血虛腸枯而習慣性便祕及視力下降的人羣服食。#p#副標題#e#
4、菊花粥
材料:粳米200克、幹品杭白菊15克、白糖或冰糖適量。
做法:先將粳米洗淨,入鍋加水,上火煮開,將杭白菊放入共煮,待粥煮熟後放入適量白糖或冰糖即可。
功效:菊花粥具有很好的清肝明目、涼血解毒的作用,正常人春季可適量服食,對於有頭暈目眩、目赤腫痛者及高血壓病人更適宜服用。
5、蔥豉豆腐湯
材料:豆腐400克,淡豆豉適量,蔥白1根,油、食鹽、香菜、生薑等調味品適量。
做法:先將蔥白切段、豆腐切塊備用,將油燒熱後放入豆腐略煎,然後放入淡豆豉、生薑,加適量清水燉煮,先武火後文火,最後放入食鹽、蔥白、香菜等調味品即可。
功效:蔥豉豆腐湯具有疏散風寒、理氣溫中的作用,適合於感受風寒而有頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏風怕冷者,趁熱服食。
6、山藥紅棗糯米粥
材料:山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法:山藥洗淨削皮切塊,將糯米、紅棗洗淨後與山藥一起放入鍋中,加水共煮,先武火煮開再轉文火慢煮,至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效:山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中,常服可健脾養胃。
不同職業的春季養生方法
骨質增生的養生食療方法
冬季老人養血活血食療方
春季食療養生 選對食譜效果好
春季梳頭養生有方法
春季如何養生 春季養生食譜
春季食補方法 春季食療養生方法
冬季養生滋補湯的製作方法!
冬季進補三款食療養生食譜
立冬養生飲食保健療法
春季養生食療7要點 飲食清淡消春火
冬季體虛食療方法 冬季體虛如何養生嗎
立冬養生 冬季養胃有什麼方法
防止寶寶冬季感冒的食療方法
春季養生:推薦5道氣虛體質食療方
春季養生 中醫教你四個食療方開胃
養生攻略 冬季養胃16個方法
換季不保健易患病 秋冬換季養生祕訣
男性春季養生調養身體的方法
春季補血食療方法推薦
冬季養生七款食譜做法
冬季治療嬰兒溼疹的飲食方法
老人冬季養生的幾個方法
冬季養生的方法都有哪些
冬季養生必知的十種方法
冬季養生保健的原則及方法
夏季養生食療 推薦5款食療方
美白的食物有哪些?教你局部食療美白的方法
秋季養生食療有哪些 推薦7種食療方做法
女生冬季養生保健方法 進補的煲湯食譜
春季食療養生粥哪些呢
春季感冒的食療方法有哪些
春季養生要點 春季養生的方法