西葫蘆有哪些健康食譜
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小編和大家來共同拯救我們的餐桌、豐富我們的餐桌,來學幾道雞蛋與葫蘆瓜家常做法。
1、西葫蘆雞蛋餅(蔬菜,雞蛋,麪食,樣樣俱到,營養均衡)
材料:
麪粉,西葫蘆1根,雞蛋2-4個,清水,鹽
做法:
先把雞蛋攪勻,加一點鹽,西葫蘆切成細絲,越細越好,取適量麪粉,把雞蛋和西葫蘆放進去,加適量鹽,加清水,攪拌均勻,不要太稀,基本上像糊糊狀,鍋裏放上少量油,佔滿整個鍋底,放入適量麪糊,拿起鍋子,讓麪糊滾成一個圓盤子,佔滿這個鍋底,中火烤制兩邊金黃,西葫蘆的綠色也透落出來了,感覺像盛開的油菜花
小訣竅:喜歡吃鬆軟的,可以雞蛋多一點
鍋上一定要有少量油,否則雞蛋多,就變成做蛋卷了,會很乾
鹽,根據個人口味添加
2、西葫蘆木耳炒雞蛋(色味俱全,營養豐富)
材料:
西葫蘆1根,木耳幾朵,雞蛋2個,蝦皮適量
做法:
西葫蘆洗淨切片,木耳泡發開,雞蛋打碎加少許鹽,黃酒,然後先炒雞蛋,炒至結塊盛出,再下油鍋炒西葫蘆和木耳,加少許水略煮,放入蝦皮,西葫蘆半熟時加鹽調味,再放入雞蛋混炒幾下,最後放點雞精就成了。
3、西葫蘆炒雞蛋(味道清淡,營養爽口)
材料:
主料:西葫蘆200克,雞蛋150克,調料:鹽4克,味精2克,大蔥10克,植物油30克
做法:
雞蛋打散加鹽、味精攪勻, 炒鍋熱油,雞蛋放入鍋內炒熟待用;鍋內熱油,放入蔥花炒香,西葫蘆下鍋翻炒,加鹽調味,西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
好了,簡單吧!而且食材也不難備,雞蛋與葫蘆瓜的家常做法講幾種曬曬大家做做,多了免得混淆!
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