3款中醫食療方助你健康減肥
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紅燒冬瓜
材料:冬瓜、白糖、雞精、蠔油、鹽、老抽、生抽
做法:冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方塊。熱鍋下油,油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後,把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。再放入鹽,適量生抽,老抽讓冬瓜均勻上色。加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟。再加蠔油,雞精,大火收汁。起鍋撒上蔥花即可。
點評:冬瓜中含有丙醇二酸,這種物質能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪,另外冬瓜中本來就不含脂肪,熱量也很低,對於減肥是再好不過的食物了。冬瓜中富含豐富的維生素C,並且富含鉀元素,而鉀元素是人體必需的微量元素,具有排水消腫的作用,同時含的鈉鹽比較低的,這對於高血壓,腎不好,浮腫等都有很好的療效,能起到消腫降壓的作用。
五穀飯
材料:糙米、五寶粉、蘿蔔乾、鹽、油。
做法:糙米用清水浸泡2小時,加入食鹽及油蒸熟,再分別撒上五寶粉與蘿蔔乾,讓米飯吃起來不澀。
點評:糙米可以調節不飽和脂肪,加強腸道蠕動,預防便祕和腸癌。糙米富含膳食纖維,膳食纖維能與膽固醇結合,促進膽固醇的排出,從而幫助降低血脂。糙米是天然的利尿劑,能促進新陳代謝,排除體內過剩的養分及毒素。
薏仁糙米粥
材料:薏仁、糙米。
做法:將糙米和薏仁洗乾淨。鍋裏倒入適量的清水,加入薏仁和糙米,用大火煮開,然後改爲小火烹煮,直到薏仁和糙米變得爛透形成粥,加入糖或者鹽調味即可。
點評:薏仁既是一種中藥材但也是一種非常出色的減肥食物。薏仁的消水腫能力非常高,常喝薏仁水可以及時排出體內多餘的水分,薏仁水還有美容的功效哦。糙米的營養成分比普通百米要高。含有豐富的維生素和各種礦物質,是一種健康的綠色食物。糙米的膳食纖維可以減少下半身的脂肪,達到瘦下半身的功效。
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