肉泥做錯了 這樣做肉泥寶寶才愛吃
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一般娃長到7個月或是8個月的時候就可以在輔食裏面加點肉類了,第一口肉類輔食不是肉湯,而是肉泥,但是爲什麼媽媽們做好的肉泥娃不愛吃呢?通常在家裏自己做的肉泥吃的時候感覺肉的口感非常的不好,又柴又硬,連大人吃都覺得費勁,咬不動,更別說一直吃泥吃糊的小娃娃了。
在這裏,我的祕訣是加上其他的蔬菜,一起攪拌,比如今天教大家做的南瓜肉泥,南瓜泥把肉的粗纖維給打散了,糯糯的口感就算不用嚼,用嘴巴抿一抿也可以直接吞嚥,而且味道非常好,又香又細膩。
牛肉或是豬肉都可以用這種方法來試一試,前提是寶寶已經吃過南瓜而且沒有過敏的情況,初次吃南瓜的時候一定要少量,並且看一看寶寶有沒有過敏的反應。
豬肉南瓜泥
材料:豬肉適量,南瓜適量,溫水少許。
調料:無。
烹飪方法:煮、燉、攪拌。
參考月齡:七個月。
難易程度:沒有難度。
小提示:適合對文中所提到的食材不過敏的小娃娃。
具體做法:1、準備食材,肉、南瓜和溫水一一準備好,把豬肉切成小塊兒,牛肉也可以參照這種做法,替換成牛肉就可以了。
2、把肉放在冷水鍋裏面煮,煮到肉表面變色爲止。
3、再用勺子把鍋裏的血水扔掉。
4、把肉轉移到高壓鍋中,用高壓鍋壓熟,普通的燉鍋需要兩個多小時肉纔會軟,肉燉得越爛乎,打成的肉泥就會越細膩。
PS:雖然我用高壓鍋壓了一個多小時,但是如果單純拿來攪成肉泥,還是會很粗糙,最好是把肉泥和其他蔬菜混合在一起攪拌比較好。
5、南瓜洗一洗,把皮去掉,切成小塊,上鍋把它蒸熟。
6、PS:南瓜瓤裏面的須不要扔掉,如果是便祕的娃吃它可以刺激腸胃蠕動,讓便便很快排出來。
7、把肉和南瓜放在一起,加入一些些溫水。
PS:我特意把食材稱了一下,但其實沒有必要這麼嚴格,差不多的比例就行了。
8、攪拌好的肉泥裝在確定裏就可以給寶寶吃了。
PS:做好的肉泥在給娃吃之前,媽媽們最好還是先嚐一下口感怎麼樣,看看是否還有非常硬的肉絲存在,如果有,可能娃吃不下去,肉泥一定是越細膩越好,這樣娃吃起來更容易接受,而且更好消化。
以上就是我今天介紹的一款肉泥的做法,你也可以用其它的肉來代替豬肉,比如牛肉等,看自家寶寶喜歡吃什麼肉,就換成什麼肉。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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