眼球紅血絲是缺乏維生素B
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眼球紅血絲 — 與缺乏維生素B族有關
B族維生素以輔酶形式參與人體的代謝,而眼睛的日常視力活動,也同樣需要許多輔酶的參與,而維生素B族是眼睛維持正常功能,所必須的營養素,其中維生素B2對維持眼睛功能非常重要,如果缺乏,眼睛就會常常懼光、流淚、眼白布滿紅血絲。而B族維生素中的B6、泛酸等能促進眼疲勞的恢復。
食物來源:雞蛋黃、肝臟、瘦肉、全麥食品、燕麥、糙米、大豆、紅豆、綠豆、酵母等。
富含維生素B食物
1、含有豐富維生素B1的食品:小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。含維生素B多的水果有: 西紅柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,彌猴桃等。 維生素B1是水溶性維生素。和所有 B 族維生素一樣,多餘的B1不會貯藏於體內,而會完全排出體外。所以,必須每天補充。
2、維生素B2在一般食物中含量都不算高,但動物內臟含維生素B2很豐富,尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋,水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2 。植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。糧食中富含維生素B的食物不多,酵母中維生素B2含量很高。
3、維生素B6主要來自蛋黃、麥胚、酵母、動物肝、腎、肉、奶、大豆、穀類、香蕉、花生、核桃等。人體腸道細菌也能合成維生素B6。
4、、維生素B12在自然界中都是由微生物合成的,所以只有動物性食物中才含有,尤以動物的肝臟、肉類、蛋類、牡蠣等食物中含量較豐富。
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