提醒:老年人吃肥肉宜燉透
本文已影響1.37W人
本文已影響1.37W人
從營養上來說,適當地吃些肥肉還有益於人體的健康,特別是老年人常吃燉得熟透了的肥肉(燉兩小時左右),還可以降血脂、降血壓、降膽固醇,延年益壽並且益智美容。
有關專家通過實驗指出,隨着肥肉燉的時間的增長,豬肉中的飽和脂肪酸含量大幅度下降,而單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸含量不斷增加。同時,燉爛的肥肉保留了豬肉原本的營養成分,如豐富的維生素B1、蛋白質和必需的脂肪酸,而且膠質部分更容易被人體消化吸收。因此特別適合老年人食用。
需要注意的是,我們說的肥肉主要指的是肥豬肉,比如五花肉、肘子肉上的一些部分。購買這類豬肉時,要挑顏色明亮且呈鮮紅色的、摸起來感覺肉質緊密的、表面微幹或略顯溼潤且不沾手的、按一下後的凹印可迅速恢復的、聞起來沒有腥臭味的。烹飪這類稍肥的豬肉時,最好使用密封的高壓鍋,燉起來可以更熟、更爛。
怎樣燉豬肉好吃 燉豬肉的做法
提醒:香菇宜用溫水泡
提醒:父母不宜經常親BB
老年人不宜長期吃素
老年人適宜吃白木耳嗎?
提醒:亞健康者適宜旅遊
提醒:老人蹲廁要提高警惕
老年人不宜吃什麼食物
白蘿蔔燉羊肉不適宜人羣 什麼人不宜吃白蘿蔔燉羊肉
中老年人適宜吃些魷魚
提醒老年人沒胃口可能是肺炎
中老年人頻繁早醒提示腦血管硬化
豆腐不適宜老年人常吃
肉老是燉得老又柴?教你幾招燉肉小竅門
提醒 老年人深呼吸鍛鍊要因人而異
老年人適宜吃些魷魚
提醒:老人隨和可長壽
中老年減肥應常吃的肉類
減肥可以吃土豆燉牛肉嗎
燉肉搭配什麼菜好吃
牛肉燉什麼最好吃?燉牛肉怎麼做好吃
提醒:音樂可改善老年癡呆
年關將至香腸熱賣 醫生提醒香腸不宜多吃
肉老是燉得老又柴?教你幾招燉肉小竅門
老年人不宜吃哪些食物
提醒:老人如何安全用藥
臘肉什麼人不宜吃 8類人慎吃臘肉
提醒:兒童不宜使用手機
減肥可以吃蘿蔔燉牛肉嗎
蘿蔔燉羊肉哪些人不能吃
專家提醒:慢性病人不宜做足療
老年人吃什麼提高免疫力
冬天吃燉肉?燉牛肉有竅門!