春季養生吃什麼 不容錯過的五種蔬菜
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菠菜護眼明目
菠菜是葉黃素的最佳來源之一,這種營養素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。同時,菠菜還是維生素B2和β胡蘿蔔素的好來源,前者充足時,眼睛不容易佈滿血絲;後者可以在人體內轉變成維生素A,有助預防乾眼病。此外,菠菜還富含鉀、鈣和鎂元素,能幫助眼部肌肉增強彈性,減少近視機率。菠菜可以焯水後涼拌,也可與豆腐搭配做成湯。
薺菜能補鈣
眼下,雖然還沒真正回暖,但最耐嚴寒的薺菜已經上市。薺菜營養豐富,其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高,尤其值得一提的是,其含鈣量高於同等重量的牛奶。薺菜還有一定藥用價值,傳統醫學認爲它可用於輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡,也可焯水後涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。
萵筍抗過敏
萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。研究發現,萵筍中的某種物質可以抵抗因春季過敏而引發的鼻炎,緩解過敏帶來的不適。萵筍可以用來涼拌、炒,還能醃製成醬菜、泡菜等。
香椿增加食慾
這種香味獨特的蔬菜不僅富含鉀、鈣、鎂等礦物質,B族維生素的含量在蔬菜中也名列前茅。此外,香椿還含有香椿素等揮發性芳香族化合物,可起到健脾開胃、增加食慾的功效。香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽(儲存過程中,由硝酸鹽轉化而來)的含量較高,因此無論涼拌、炒、醃製還是炸香椿魚,烹調前最好先焯燙一下。
韭菜有助護肝
李時珍把韭菜描述爲“肝之菜”,就是因爲肝主升發,而韭菜是溫性食物,能起到助肝升發的作用。而且,韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,提高消化功能。韭菜吃法很多,韭菜炒雞蛋、韭菜炒豬肉、做成餡包餃子等都不錯。
春季養生注意事項春
季穿短裙小心惹上婦科病
現在有些女性在春季氣溫還不是很高的情況下還穿着單薄的裙子,其實女人的生殖系統最怕冷,天冷時比較耗損陽氣,最需要注意養護生命活力。天氣冷百保持熱能量,也就是陽氣,除了能夠減少疾病的發生,也能貯存足夠的能量。因此,這時所有人都應該增加睡眠時間,減少運動,保護身體的能量和溫暖,衣着單薄違背了春季養生的原則,下半身着涼直接導致女性宮寒,除了手腳冰涼,痛經外,還會造成性慾淡薄,缺乏慾望。宮寒造成的淤血,導致白帶增多,陰道內衛生環境下降,從而引發盆腔炎、子宮內膜異位症等。因此做好下半身的保暖工作,女性就可以避免許多婦科疾病。
中醫常說暖宮孕子”,只要子宮、盆腔氣血通了,炎症消除自然就懷上了。所以健康、幸孕”的小肚子都是暖暖、軟軟的。冷女人血行不暢,面部就會長斑,同時,體內的能量不能潤澤皮膚,皮膚就缺乏生氣。
春季穿短裙易得關節炎
入春以來骨科門診發現,現在年輕女孩女性多發膝關節炎,專家分析了這些女性患者病例,發現她們不少都喜歡穿短裙或熱褲、不運動、飲食不均衡等。膝關節炎是關節軟骨退行性改變致軟骨丟失、破壞,伴有關節周圍骨質增生反應的疾病,又稱骨關節炎、退行性關節炎、老年性關節炎等。
在寒風侵襲未受保護的膝蓋,會使膝蓋局部經絡風寒溼邪人侵,最傷關節,以往這種疾病還常常出現在有劇烈運動的運動員身上,但現在一些年輕人,因爲和運動絕緣”導致骨關節特別脆弱,再加上飲食不均衡,不能爲關節提供足夠的營養,人體的內環境變化就爲膝關節骨關節炎的產生創造了條件。
所以,醫生特別提醒,女性朋友應根據溫度的變化增減衣物,在天氣寒冷的時候注意膝關節保暖(過於寒冷可佩戴護膝),不要穿短裙、短褲這樣容易使膝關節受寒風侵襲,誘發膝關節炎。
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