推薦秋季養生食譜 7道養生食譜能養肺
本文已影響7.43K人
本文已影響7.43K人
秋季氣候乾燥,多風多塵,人體肺陰易虧、胃腸易燥、皮膚易幹,養肺潤燥是關鍵,飲食多酸少辛爲原則,才能安度秋天。秋季飲食要儘可能少食蔥、姜、蒜、韭菜等辛味之品,多食些酸味果蔬,下面介紹幾種秋季養生食療。
推薦秋季養生食譜
1.山藥百合粥
用料:山藥100克,百合50克,粳米100克。
做法:把山藥洗淨去皮切塊,百合洗淨分瓣,粳米淘洗後把山藥、百合一同放入同煮至爛即可食用。
功效:這款食療適用於脾虛、體弱之人,比如經常腹瀉、腹脹、腹部怕涼、咽乾、咳嗽、有痰等。用山藥健脾和胃,以切斷生痰之源,用百合潤肺止咳平喘,合爲健脾潤肺、止咳化痰。用於健康之人可起到助消化、補肺氣的作用。
2.蓮藕蘿蔔蜜條
用料:蓮藕200克、蘿蔔200克、蜂蜜30毫升、食鹽少量。
做法:將蓮藕切條洗淨,用開水過後與蘿蔔條,加蜂蜜、食鹽拌勻服食。
功效:這款食療適用於胃熱上衝之鼻衄(流鼻血),鼻燥咽乾,口氣臭穢,口渴引飲,煩躁不安,大便祕結,小便短黃者,有清胃瀉熱,涼血止血的功效。健康人可起到預防肺胃上火、大便乾燥的作用。
3.蓮子冰糖燉銀耳
用料:發制好的蓮子200克、冰糖水、銀耳50克、枸杞30克、新鮮的檸檬1個。
做法:將冰糖水、發制好的蓮子、銀耳、枸杞加適量水,放在一起蒸40分鐘左右。爲了讓口感更好,且有清香的氣味,可以加入適量的新鮮檸檬。一般一小盅的蓮子冰糖燉銀耳,只需要加入指甲蓋大小的檸檬即可,如果放多了會影響口感。
功效:有清肺、潤喉功效。這道菜還有一種改良吃法,就是菜放入挖去核的梨中,還可以加少許川貝,再一起蒸熟食用。
4.杏仁川貝燉盅
用料:杏仁10克、川貝5克、瘦肉50克。
做法:所有材料洗淨,放入燉盅,加入300毫升清水,燉一個小時後加鹽即可食用。
功效:杏仁有祛痰止咳、平喘潤肺的功效,川貝亦有止咳化痰之效,且能潤肺,特別適用於肺燥或秋燥所致的咳嗽。此湯能清潤肺燥,也適合熬夜燥熱者飲用。
5.杏仁燉肉
用料:帶皮豬肉500克,甜杏仁20克,紹酒、醬油、冰糖、蔥段、薑片各適量。
做法:將豬肉洗淨切塊;把杏仁用開水浸泡,去掉外皮;炒鍋燒熱,加入冰糖炒成深紅色,放入豬肉塊炒成紅色,下蔥段、薑片、醬油、紹酒和適量水和杏仁,燒開後,改用小火燉燒至豬肉熟爛,出鍋即可。
功效:中醫認爲杏仁有宣肺止咳作用。適用於秋季進補。
6.杏仁雪梨山藥糊
用料:北杏仁10克,雪梨1個,淮山米粉、白糖適量。
做法:先將北杏仁用開水浸泡,去衣,洗淨;雪梨去皮,洗淨,取肉切粒;然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內,攪拌成泥狀。用清水適量,把杏梨泥、淮山米粉、白糖調成糊狀,倒入沸水鍋內,不斷攪拌,煮熟即可。隨量食用。
功效:杏仁能祛痰止咳平喘,淮山也能生津益肺。
7.西芹百合
用料:西芹半斤,鮮百合1頭,蘑菇精、鹽適量,橄欖油1湯匙,香油1茶匙。
做法:芹菜摘去葉子,用水焯一下,破絲,切段,百合剝開一瓣瓣的,除去百合老衣。炒鍋放橄欖油燒至七成熱,放入焯好的芹菜,略翻,放百合。待百合邊緣變透明,加鹽和蘑菇精,迅速翻炒至勻,淋少許香油,就可以出鍋了。
功效:芹菜性味甘涼,具有清胃、滌熱、祛風之功效,含較多的膳食纖維。百合味甘微苦,性平,有潤肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥,清清白白,美味清涼爽口。
秋季養生吃什麼好呢?可以試試以上的養生食譜。
精彩推薦:秋季養生吃什麼對肺好 7種食物能潤肺
冬季吃什麼好 推薦三種養生食譜
喝湯好處多多 推薦六道春季養生湯食譜
幾道養生粥食譜
喝什麼湯養肝 7款養肝燉湯食譜推薦!
推薦四款小暑節氣養生食譜
春季養肝吃什麼好 推薦幾道食譜
推薦三款春季養肝食譜
冬至養生祕訣 推薦兩種食譜
小滿節氣養生要注意什麼 養生食譜推薦
秋季減肥又養生的冬瓜食譜
春末夏初該如何保健養生 養生食譜推薦
廣州人最喜歡煲湯 推薦幾道春季養生湯食譜
養肝祛溼 推薦十款春季養生湯煲湯食譜
秋季養生,9款補氣血食譜推薦
夏季開胃避暑食譜推薦 怎樣飲食最養生
夏季消暑 推薦三款養生安神食譜
海帶排骨湯 推薦6道男人春季養生湯食譜
女人春季養生吃什麼 推薦養顏健脾食譜
孕婦必讀:推薦4款冬季養生食譜
冬季養胃吃什麼好 養胃食譜推薦
氣血虛冬季吃什麼養生食療 推薦5大食譜
夏季養生食譜:如何正確食療養生
冬季養胃吃什麼食物好?推薦幾道食譜
秋季男人應該如何養生?秋季養生推薦食譜
春季飲食養生菜譜 推薦下面三種
羽衣甘藍食譜 拉貝西蘭花食譜牛油果食譜奇亞籽食譜凍豆腐食譜肉桂食譜鮭魚食譜陳皮食譜生蠔食譜椰子油食譜
秋季養生湯 6款養生湯食譜推薦
秋天吃什麼養生 推薦秋季養生飲食
推薦五款山藥養生食譜
秋季養生粥食譜 秋季養生粥食譜推薦
大雪如何養生 推薦3款食譜
冬季吃什麼能養胃 四款養胃食譜推薦
大雪節氣養生吃什麼 推薦大雪養生食譜