老中醫6大補腎食療藥方
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腎是先天之本,腎的健康與否關係到整個身體的健康,可如今腎虛成了絕大數人的問題,那麼如何補腎呢?有哪些補腎方法呢?我們在服用一些補腎中藥的時候,有什麼禁忌嗎?帶着這些疑問和小編一起來看本文吧。
養腎補腎的要穴
冬季天氣寒冷,萬物蘊藏也是人修養生息的好時節,冬季與腎對應,中醫表示,腎乃先天之本,生命之源,主宰着人的生長、發育、衰老,機能強健可調節身體適應嚴冬的變化,如果虛弱那麼就會使新陳代謝失調而疾病叢生,因此冬季養生的重點就是“腎”,那麼如何養生,中醫說這三個穴位是補腎養腎的要穴。
補腎的中藥有哪些
補腎不僅是男性關係的話題,現在更多的女性都有腎虛的情況,最好的補腎方法就是就是食療。那麼補腎的中藥有哪些呢?我們來了解一些吧
1、何首烏
李時珍說過:“何首烏,能養血益肝,固精益腎,健筋骨,烏髭發,爲滋補良藥,功在地黃、天門冬諸藥之上。”凡是腎虛之人頭髮早白,或腰膝軟弱、筋骨痠痛,或男子遺精,女子帶下者,食之皆宜。
2、枸杞子
性平,味甘,具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人,食之最宜。如《本草通玄》記載:“枸杞子,補腎益精,水旺則骨強,而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。”
3、芡實
性平,味甘澀,有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效。《本草經百種錄》稱之爲“脾腎之藥也”.《本草新編》中說:“芡實不特益精,且能澀精補腎,與山藥並用,各爲末,日日米飯調服。”凡腎虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者,宜常食之。
4、杜仲
性溫,味甘微辛,能補肝腎、強筋骨,對腎虛所致的腰脊痠疼、足膝軟弱無力、小兒腎虛兩下肢麻痹,以及婦女腎虧引起的習慣性流產者,最爲適宜。
5、胡桃
性溫,味甘,既能補肺止喘,又能補腎固精,還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺精陽痿、腰痛腳弱、小便頻數、大便燥結之人服食。
6、山藥
性平,味甘,有健脾、補肺、固腎、益精之功,無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者,均宜常食多食。若能配合其他補腎固精食品,如芡實、蓮子等一併服食,效力更佳。#p#副標題#e#
補腎的藥膳
1、枸杞蒸雞
材料:枸杞子15克。子母雞一隻(未生過蛋的母雞)、料酒、胡椒粉、生薑、蔥、食鹽適量。
做法:將子母雞洗淨;將薑切片、蔥切段備用;將子母雞放入鍋內出水片刻,然後,撈出放入涼水內沖洗乾淨,瀝盡水份,再把杞子裝入雞腹內,然後放入燉盅內。雞腹向上,把蔥、姜放入盅內,加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉,將盅蓋好,用溼紗紙封面盅蓋,用沸水武火蒸2小時即成。
功效:滋補肝腎。枸杞子具有補腎養肝,補血明目,促進肝細胞新生,降膽固醇,降血糖作用。雞肉有益五臟、補虛損、強筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰,對體弱多病者更有益。
2、羊腎杜仲五味湯
材料:羊腎2枚,杜仲5克,五味子6克,料酒、蔥、姜、味精、鹽各適量。
做法:將羊腎洗淨,去掉臊腺,切碎;杜仲、五味子用紗布包紮,與羊腎同放砂鍋內,加水適量及蔥、姜、料酒。燉至熟透後,加入鹽、味精調味。空腹服。
功效:溫陽固精,補肝腎,強筋骨。適用於腎虛腰痛、陽痿、遺精、腰膝痠軟、筋骨無力等症。
3、首烏燉雞
材料:何首烏30克,大棗10枚,生薑30克,母雞1只,調料適量。
做法:先將母雞去毛雜,洗淨,諸藥布包,納入雞腹內,放沙鍋中,加清水適量,文火煨至雞肉爛熟後,去藥包,納入蔥、椒、食鹽、味精等調味,煮沸,佐餐服食。
功效:可養肝血,補腎精,適用於肝血不足,腎精虧虛所致的精液量少,無精等。
4、杜仲燉羊肉
材料:羊肉1斤左右;杜仲20克左右。蔥、姜、鹽、料酒少許。
做法:杜仲洗淨,加適量水浸泡20分鐘後煎成湯汁備用;羊肉洗淨、去筋膜,入沸水中焯去血污,切成小塊瀝乾;鍋內水煮沸,放入羊肉塊煮開後,撇清浮沫,入蔥、姜大火煮沸,轉小文燉3小時左右;將煎好的杜仲汁倒入羊肉湯,加鹽調味後即可食用。
功效:羊肉是冬季養生的常見菜,屬熱性,本身就有補腎助陽的作用,而杜仲則是補腎的良藥,能緩解腰膝痠軟、疲倦遺精的症狀。
5、核桃荸薺鴨子煲
材料:核桃仁l00克,荸薺15個,鴨子1只,香菇50克、紹酒7克、味精7克,雞精7克,姜7克,蔥7克,鹽7克,上湯2000毫升。
做法:鴨子宰殺後清洗去爪;核桃仁清洗乾淨;荸薺洗淨去皮;香菇洗淨,一切兩半;薑切片,蔥切段。將鴨、核桃仁、荸薺、香菇一起放入鍋內,再放入各種調料,加入上湯,置旺火上燒沸,再用小火堡至鴨肉熟爛即可。
功效:補腎,益肺,潤燥。可用於腎虧腰疼、腿腳軟弱無力、肺虛久咳、氣短喘促、慢性便祕、小便不爽、尿路結石、更午期綜合徵等。
6、歸參山藥豬腰
材料:當歸10克,黨蔘10克,山藥10克,豬腰500克,醬油、醋、薑絲、蒜末、香油各適量。
做法:將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗淨,放入鋁鍋內;將當歸、黨蔘、山藥裝入紗布袋內,紮緊口,放入鋁鍋內;在鋁鍋內加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻後,切成薄片,放在盤子裏;將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
功效:養血、益氣、補腎。適於心悸、氣短、腰痠痛、失眠、盜汗等症。
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