鼻子潛力大 可分辨一萬億種氣味
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人類普遍認爲自己嗅覺並不靈敏,可美國一項研究顯示,人類的嗅覺其實有很大的潛力。據臺灣“中央社”3月20日報道,美國研究人員20日表示,人類鼻子可分辨至少一萬億不同的氣味,比過去估計的1萬種還要多很多。
據報道,數十年來,科學家認爲人類只能辨察1萬種氣味,認爲嗅覺能力遠低於視覺和聽覺。這一估計值可追溯到1920年代,但並沒有確切數據支持。至於視覺和聽覺,研究人員曾估計,人類眼睛可分辨數百萬種顏色,耳朵可分辨34萬種聲音。
新研究共同作者佛謝爾(Leslie Vosshall)說:“我們的分析顯示,人類分辨氣味的能力比任何人預期的要厲害得多。”佛謝爾還說:“對於氣味,從來沒有人花時間來測試。”佛謝爾是紐約洛克斐勒大學(Rockefeller University)神經遺傳學與行爲實驗室(Laboratory of Neurogenetics and Behavior)主任。
洛克斐勒大學研究人員把128種不同的氣味分子加以混合。這些分子個別聞起來可能令人想到青草、柑橘或各種化學品,混合後的混合物含有多達30種分子。
佛謝爾說:“我們不想讓混合物太容易分辨,所以它們大部分很難聞又奇怪。”
研究人員讓26名20歲到48歲的受試者每次聞3小瓶混合物,其中2瓶一樣,另1瓶不同,看他們能否分辨出哪1瓶不同。每人完成264次這類的比較。
研究人員之後依照這128種氣味所有可能的混合方式,推算一般人至少可分辨一萬億種氣味。研究結果刊登在《科學》雜誌(Science)。
不過主要研究員凱勒(Andreas Keller)說,人類可分辨氣味肯定不只一萬億種,因爲真實世界還有其他許多種氣味能以無數方式混合。
佛謝爾也說:“這項研究最重要貢獻是改變大家目前想法,認爲人類嗅覺很差。但我們的鼻子其實很靈。”
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