河南56萬公斤毒豆芽流向餐桌 主要目標是學校食堂
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本報訊(通訊員王飛 李志方)使用激素讓豆芽無根無須,用速長劑催其快速生長,用漂白粉使其光鮮亮麗……通過一系列眼花繚亂的“打扮”,普通的豆芽菜變得賣相十足。河南省三門峽市湖濱區的一夥不法分子在不到兩年的時間裏,生產銷售毒豆芽56萬公斤,銷往學校、機關、工廠的食堂及各大飯店,上了老百姓的餐桌。近日,三門峽市湖濱區檢察院以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪將張民照、賀帥衛、範國興、楊千里等8人批准逮捕。
2011年9月以來,張民照、賀帥衛、範國興等人在三門峽市湖濱區崖底鄉斜橋村租了十六間廠房,在未辦理任何證照的情況下,非法使用豆芽無根素、漂白粉、速長劑、保鮮劑等對人體有害的添加劑,生產、銷售毒豆芽達56萬公斤。農業部食品質量監督檢驗測試中心的鑑定結論表明,其生產的豆芽中含有亞硫酸鹽、6B苄基腺嘌呤等禁止在食品加工中使用的添加劑。
2008年以來,楊千里長期販賣豆芽無根素、漂白粉、速長劑、保鮮劑等非食用性有毒有害原料,明知張民照等人購買這些添加劑是用於豆芽生產,仍長期爲其提供。
今年3月10日,張民照、賀帥衛、範國興等人被警方當場抓獲。4月24日,楊千里被抓獲歸案。
如何鑑別健康豆芽
買豆芽應儘量去大的超市裏買,如果在其他地方買則要注意:一聞,二看,三掐。
要聞豆芽上的氣味。健康的豆芽聞起來很清爽,而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。
儘量不要選個頭太均勻,而且太粗太長的,這樣的豆芽可能添加了添加劑;也不要選沒有根鬚的,沒有根鬚的多數是使用了無根劑。
要把豆芽掐開看水分。健康的豆芽水分比較大。
自發豆芽:4~5天就能食用。
爲了吃着放心,其實也可以自己發豆芽,方法很簡單。
1、將綠豆或者黃豆放在水裏泡一夜;
2、第二天控去水分,將豆子裝在漏籃中,而且最好把籃子懸空放置,這樣豆芽根可以往下長,還利於透氣;
3、找一塊溼布,蓋在豆子上;
4、在溼布上壓上重物;
5、每天上下午各澆一次水,在20攝氏度的溫度下,4~5天后應該就可以食用(需視發芽情況定是否食用)。#p#副標題#e#
如何辨別毒豆芽
一看豆芽稈:
自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細,芽腳不軟、脆嫩、光澤白,而用化肥浸泡過的豆芽 毒豆芽非法使用的添加劑
菜,芽稈粗壯發水,色澤灰白。
二看豆芽根:
自然培育的豆芽菜,根鬚發育良好,無爛根、爛尖現象,而用化肥浸泡過的豆芽菜,根短、少根或無根。
三看豆粒:
自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。
四看折斷:
豆芽稈的斷面是否有水分冒出,無水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。
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