端午節將至 做糉子須知塑料繩扎糉有害健康
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端午節又快到了,吃糉子是每家每戶的傳統。不過,小小糉子裏還隱藏着隱患。
塑料繩一般都是用聚丙烯PP塑料做的,也有用聚乙烯PE材料做的,我們叫它PP塑料繩、捆紮繩或PE塑料繩等。
著名環保專家、國際食品包裝協會祕書長董金獅教授說,包糉的繩不要選擇尼龍繩或塑料繩,尼龍繩或塑料繩加熱後會分解出甲醛類物質,對人體有害。
塑料繩的毒素會滲入沸水及糉子裏,人食了被毒素污染的糉子,輕則有噁心及胃不適,重則會出現頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
董金獅說:塑料繩和尼龍繩原來是設計來包紮物品,而非包紮食品的,要加熱的話,特別是長時間的蒸煮,各類毒素就會慢慢滲入食物之中,會對人體造成較大的危害。煮糉子溫度一般都會超過100℃,而且需要較長時間,一些便利超市裏的糉子甚至會煮上幾個小時。所以,大家購買糉子時儘量別買塑料繩捆綁的糉子,自己包糉子時,也別用塑料繩。
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