“兒童專用”醬油味精在市場出現
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“聽說小孩子要吃專門的兒童醬油和兒童味精,我們添加輔食的時候,早就用了成人的醬油和味精,不知道對孩子的身體有沒有害處。”家有兩週歲寶寶的吳女士聽說現在市場上還有不少兒童調味品,而她身邊的年輕媽媽都選擇了這樣的調味品給寶寶做菜,她突然有種落後的感覺。
記者瞭解到,現在市面上確實有兒童有機醬油、兒童有機味精,甚至兒童橄欖油等調味品,主要是爲嬰幼兒和兒童設計的。這樣的調味品價格昂貴,買的市民卻不少。不過,專家認爲,不少兒童調味品只是一個噱頭,因爲它並沒有多大營養價值,兒童的營養攝入還是來自於新鮮食物。
記者來到市區幾家母嬰店,發現兒童醬油、兒童味精等調味品還是挺多的,在鏡湖新區東浦鎮的一家母嬰店裏,記者看到一款叫禾然有機的嬰幼兒有機醬油,上面的原料和普通醬油差不多,也是水、有機脫脂大豆、有機小麥、食用鹽等,不過在這些後面又加了鰹魚汁、昆布汁等魚的原料。
這小小一瓶160ml的醬油卻要賣30元,比普通價格貴很多倍。店家告訴記者,這兒童有機醬油買的市民很多,都是年輕父母來買的,買回去給家裏的寶寶做調味品。
記者在網上看到,網上的兒童調味品種類更是琳琅滿目,且多半是國外代購的,也很受家長們的歡迎。
“現在的父母對家裏的孩子都無比重視,連調味品都要買"兒童牌"的,我自己覺得沒有必要,單獨給孩子做飯多麻煩啊,等孩子稍微大點都是吃大人的"大鍋飯"了。”市民周女士認爲,這個兒童醬油不僅價格貴,而且用起來也麻煩,其實沒什麼必要。
對此,專家認爲,其實兒童調味品與普通調味品的區別不大,它只是一種概念炒作。因爲添加醬油和味精,主要就是增鮮,營養價值並不高。所以把握膳食營養素的平衡和食品原料選擇的豐富性還是最重要的。
比如有的兒童醬油以氨基酸態氮含量高作爲宣傳賣點,其實氨基酸態氮相當於蛋白質。另外,兒童醬油的鈉含量沒有比普通醬油低的話,其實也沒什麼必要用。尤其是嬰幼兒,他們獲取的營養主要來自新鮮的蔬菜、魚類、肉類、蛋類,兒童醬油起不了什麼作用,家長們只要讓孩子營養攝入均衡,就可以保證孩子健康成長。
但這其中也需要注意的是,嬰幼兒在調味品上的攝入量要比成人少很多,因此在吃的時候需要遵醫囑,聽聽醫生的意見,再決定食物的鹹淡度。來源浙江在線)
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