預防乳腺癌的食物和飲食方法
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乳腺癌是女性健康的天敵之一,有什麼方法可以預防呢?在這裏,要爲大家介紹的是飲食預防乳腺癌的方法。在我們的日常飲食中有很多食物具有預防乳腺癌的作用,下面就來一起看看都有哪些吧。
預防乳腺癌的食物
海藻類食物。醫學研究發現,腫瘤疾病患者血液大多爲酸性,而海帶、紫菜等海藻這類食物中富含碘及鈣物質,可以有效調節平衡血液酸鹼度,進而起到預防乳腺癌的作用。此外,海藻類食物還具有清熱解毒和軟堅散結作用,同中防治乳腺癌的中醫理論觀點一致。
含硒及鋅食物。富含曬香菇、番茄和豆類、芝麻等富含鋅元素的水果蔬菜爲有效預防乳腺癌食品。的硒元素可以防止正常細胞脫氧核糖核酸與致癌物質的結合,有防治癌變作用,可有效延緩病症患者的生命期限。而鋅元素則對不同人體部位癌症有較強的抑制作用,防止癌細胞的生長。
魚蛋白、維生素食品。經常食用魚及富含維生素D食物,可降低乳腺癌發病率。胡蘿蔔素、纖維素、單糖與多糖及鉀、鈣、鎂等微量元素都有極好的保護乳腺作用。因此,爲了預防乳腺疾病的出現,人們應控制高脂食品的攝入,增加維生素食品的補充。
如何通過飲食來擋住乳腺癌
1、喝豆漿
多個研究顯示,喝豆漿可以降低乳腺癌的發病風險,還可以降低乳腺癌患者的復發風險。因此,豆漿確實是一種抗腫瘤的好飲料,女性可以多喝豆漿來預防乳腺癌。
2、補充維生素A
維生素A不僅可以保護眼睛和全身上皮組織,還可以間接抵抗各種疾病的感染。每天堅持攝入適量的維生素A,那麼,患乳腺癌的可能性就會降低40%,有助於女性健康。在生活中,女性每天需要攝3000-10000萬單位的維生素A。其實,在平時我們吃的食物中都含有豐富的維生素A,如西紅柿、菠菜、芹菜、南瓜、胡蘿蔔、土豆等等。
3、吃海帶
根據研究,發現每天吃海帶可降低其52%再復發的風險。同時,因爲碘存儲的主要地點是女性的乳房,保持足夠的碘水平是十分有必要的。另外,海藻類食物具有清熱解毒、軟堅散結的作用。研究還發現,海帶可以緩解乳腺增生的,是因爲其中含有大量的碘,可以促使卵巢濾泡黃體化,從而降低體內雌激素水平,這能夠使內分泌失調得到調整,最終消除乳腺增生的隱患。
6種水果是乳腺癌的剋星
1、芒果
科學研究發現,女性多食芒果,有預防乳腺癌的作用。研究人員對芒果中的多酚進行了研究,特別是其中的生物活性成分丹寧(與癌症的預防和抑制有關)。丹寧酸是種多酚,帶有苦味,葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發現,細胞分裂週期因多酚而被打破。這可能是芒果預防或抑制癌細胞的一種機制。
2、柑橘
柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等,都富含維生素c,可防止亞硝胺生成,適宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。
3、山楂
常用於開胃消食、降低血脂。它能活血化淤,化滯消積,抑制癌細胞生長,同時富含維生素c,適宜消化道和女性生殖系統癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。
4、大棗
補脾胃益氣血,富含B-胡蘿蔔素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類化合物爲抗癌有效成分。民間食用大棗粥、黃芪煨大棗,以增強體質,預防乳腺癌。
5、獼猴桃
獼猴桃是果中珍品,維生素c含量爲橘子的4-12倍,蘋果的3倍,葡萄的60倍。研究表明,其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺生成,從而有良好的防癌抗癌作用。
6、紅蘋果、葡萄
研究人員發現,紅蘋果等“紅皮”水果和蔬菜對乳腺癌有防治作用。科學家經過實驗發現,“紅皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物成分,可以有效遏制腫瘤細胞中蛋白質的生長,同時還能降低腫瘤細胞對雌激素的反應能力,預防乳腺癌。紫葡萄等也含有該植物成分。
除此之外,在飲食上還需要注意什麼呢?
預防乳腺癌的飲食方法
不要過鹹。如果減少食鹽、鹽醃製品,多吃新鮮蔬菜、水果,那麼胃癌發病率就會下降。亞硝酸鹽是導致腫瘤的第一殺手。不新鮮的蔬菜、醃製的火腿、泡菜都含有這種致癌物。通常條件下膳食中的亞硝酸鹽不會對人體健康造成危害,只有過量攝入亞硝酸鹽,體內又缺乏維生素C的情況下,纔會對人體引起危害。如果吃的過鹹,會破壞胃黏膜,促使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。
不要過細。現代人吃的糧食過於精細,使得纖維素的攝入量大大降低。纖維素能吸附大量水分,促進腸蠕動,加快糞便的排泄,使致癌物質在腸道內的停留時間縮短,對腸道的不良刺激減少,從而可以預防腸癌發生。粗糧、麥片、芹菜、木耳等都是富含纖維素食品。但過量攝入纖維素會影響諸多營養素的吸收,使體力下降,故每天10—30克爲宜。
不要過油。調查顯示,如果油、動物蛋白的攝入量增加,大腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的發病率就會上升。高溫煎炸食物會產生苯並芘、雜環胺類化合物和丙烯酰胺,與婦女肺腺癌可能相關,而水煮及微波爐蒸則不發生。
女性預防乳腺癌就從飲食開始吧。
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