10款滋補養顏的美容靚湯
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黃豆豬蹄湯
材料:豬蹄700克,黃豆150克,紹酒少許,蔥,姜,精鹽,味精。
功效:豬蹄是傳統的美容佳品,它富含的豐富膠質是每個愛美女人的追求。黃豆則屬於高蛋白食品,而且能利氣,與豬蹄燉補,做法簡單,營養豐富,很適合冬天滋補。
做法:豬蹄用沸水燙後洗淨,颳去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆,中火35分鐘,加鹽、味精調味,再高火15分鐘即可。
冬瓜排骨湯
材料:排骨500克冬瓜半顆,蔥,姜,鹽,花椒,黃酒
功效:冬瓜在冬季食用可起到去脂利尿的作用,利於冬季女性的美容減肥。
做法:排骨切塊,冬瓜切一釐米左右的片。將排骨在沸水中焯一下,去掉血水,撈起備用。鍋中加水,放姜塊、蔥段、適量花椒煮沸後再將排骨放入繼續煮開,然後改小火燉一個半小時左右。放入冬瓜,中火燉二十分鐘,即可。
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銀耳雪梨燉瘦肉湯
材料:銀耳、雪梨、瘦肉、蜜棗
功效:養陰潤肺,生津潤腸,降火清心,適合冬季咳嗽、心煩等症狀。
做法:將瘦肉洗淨,沸水略煮後切塊,再與洗淨的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內,加水300毫升,隔水燉1小時即可。
紅棗山藥湯
材料:紅棗10粒,山藥300克左右,桂圓肉若干,白砂糖。
功效:紅棗補血益氣,山藥健脾保胃,這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓,真是好喝又養顏,是冬天的美容滋補好靚湯。
做法:將洗乾淨的紅棗提前泡軟,山藥去皮後切成小塊,然後把二者一起放進水中燒開,直到煮的軟爛爲止。這時,再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖。煮開,待桂圓肉軟爛後即可關火食用。
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紫蘇生薑紅棗湯
材料:紫蘇葉10克,生薑,紅棗。
功效:此款靚湯能夠幫助你暖胃散寒、助消化。對冬季那些美麗凍人的女性來說,有非常好的散寒作用,建議經常食用。
做法:先將紅棗放在清水裏洗淨,然後去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裏用大火煮,鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。
核桃雪耳海蔘湯
材料:豬肉,海蔘35g,核桃肉15g,雪耳,食鹽、味精各少許。
功效:此湯能夠潤肺養胃,對冬季咳嗽、無力等有較好的效果。
做法:將海蔘浸發、洗淨切絲;豬瘦肉洗淨切絲;雪耳浸開,分小朵洗淨;核挑肉用開水燙片刻,洗淨去衣。將以上原料一齊放人燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,用文火隔火燉1小時,加食鹽、味精調味食用。
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黃芪鱔魚湯
材料:鱔魚500g,黃芪30g,生薑,紅棗,食鹽、味精、胡椒粉各少許。
功效:補氣養血,健美養顏。適用於冬季氣血不足所致面色少華、神疲乏力。
做法:將黃芪、紅棗洗淨;鱔魚剖去腸雜,洗淨,切塊。油、鹽起鍋放人鱔魚、生薑,炒至鱔魚半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲1-2小時,加食鹽、味精、胡椒粉調味。
鯽魚湯
材料:鯽魚,油,花椒,姜,胡椒少許。
功效:適合冬季補鈣,以及女性經期和孕期食用。
做法:鯽魚清理乾淨,備用。鍋中到油,將花椒嗆香,取出。然後鯽魚過油,加入姜,再加水煮開。小火煨至湯色變成奶白色,起鍋後叫少許胡椒麪。
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鮮參火腿鵪鶉湯
材料:鵪鶉4只,豬瘦肉100g,火腿25g,鮮人蔘60g,生薑,大蔥,紹酒25mL,精鹽,花生油。
功效:補中益氣,生津養陰。適用於冬季氣陰兩虧所致頭暈、氣短、聲低懶言、食少乏力者。
做法:將鮮人蔘洗淨後,放入蒸籠內蒸軟,切片待用;將豬瘦肉、火腿洗淨後,均切爲大方粒,將豬肉和切好的鵪鶉煮過。然後油起鍋,放薑片、蔥段,紹酒,加開水,精鹽。把鵪鶉放人燉盅內,再依次放入豬瘦肉粒、火腿粒和人蔘片,加水、紹酒,加蓋燉1小時,加鹽後食用。
黑豆首烏鱔魚湯
材料:黃鱔100g,黑豆90g,何首烏9g,紅棗,生薑。食鹽、味精各少許。
功效:黃鱔加黑豆的組合是很好的抗衰老靚湯,同時能夠補肝益腎,對冬季的腰痛無力,頭髮早白有很好的功效。
做法:將泡好的黑豆洗淨,黃鱔去除內臟洗淨,用開水焯。何首烏、紅棗、生薑分別洗淨。將全部原料一齊放人沙鍋內,加清水適量,開大火煮沸後,改用文火煲2~3小時,加食鹽、味精即可。
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