專家推薦:最佳的護眼飲食
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專家指出,空氣污染或夏天過度暴曬,使眼睛釋放出較多的自由基,是誘發近視的一個重要原因。多吃護眼食品,從飲食上來預防近視是生活中比較實用的辦法。中醫認爲,肝開竅於目,也就是說肝的經脈上繫於目,因此,眼睛的正常功能有賴於肝的疏泄和肝血的滋養。專家建議,患有近視的人日常可多吃有舒肝明目作用的食物,如深海魚、藍莓、枸杞、西紅柿、紅蘿蔔等。此外,一些乾的海產,如鮑魚、珍珠肉、蚌肉等都有很強的明目功效,可以用來煲湯食療。
在植物性食物中,枸杞所含胡蘿蔔素很高,在人體內可轉化爲維生素A,促進視網膜內視紫質的合成或再生,維持正常視力。因此,枸杞向來被廣泛應用在眼病的治療中。
專家推薦,適合日常食用的護眼佳品有以下幾種:
羊肝枸杞湯:是有助於眼睛保健的民間食療,可用於肝腎精血不足所導致的近視眼。如果羊肝較難買到,可以用雞肝或豬肝代替。
參杞飲:適合各類視力疲勞者。用料是枸杞4錢,紅參1錢,冰糖1兩。將枸杞洗淨,曬乾;紅參放鍋中蒸軟,切成薄片;將枸杞、紅參片一起放入茶杯內,加冰糖,衝入沸水,泡10分鐘左右即可飲用。可連茶及茶料同服(陰虛內熱者可將紅參改爲西洋參)。
枸杞粥:有補肝腎、明目的功效,對肝腎陰虛型近視者很適合。用料是枸杞1兩、粳米2兩,加水煮成稀粥,即可食用。也可在粥料中加1兩菟絲子,可加強養肝明目的效果。
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